Tina's美好生活

我一直對又酸又辣的口感有偏愛，東南亞料理一直是我的最愛，嗯.....更正，最愛之一，不過真要比較，亞洲菜是我比較喜歡的，因為我知道西式口味的餐點，天天吃我一定生膩！

這家惠惠雲南小吃，就位於捷運石牌站旁，就是一般小吃店囉！只不過口味是雲南式的，但是，去過雲南的我要誠實告訴大家，雲南當地的口味之酸、辣、鹹，我都得要拜託廚房下手輕一點，免得我鹹到哭出來，惠惠的口味其實也做了調整，不像剛開店時那樣酸、辣了！但是一樣經濟好吃！

有時想想，"風味道地"與"入境隨俗"，到底哪個重要，慢慢的覺得，要是堅持血統純正，但是消費者不能接受，似乎也是惘然；不如掌握精髓，適度調整口味貼近市場趨勢(例如少油、少鹽)，未嘗不是件好事！

招牌飯就是類似肉燥飯，上面加上椰漿，還附贈泰式奶茶一杯；雲南河粉也是肉燥口味，湯頭滿棒的；最愛的涼拌花枝，酸辣口味加上芹菜、洋蔥提香，讓人一口接一口，欲罷不能呀！

惠惠雲南小吃    台北市北投區西安街一段367號     2826-5296     石牌捷運站旁