Tina's美好生活

那一夜，我們相"聚"！

看到新聞介紹王品集團的新成員～"聚"北海道昆布鍋， 耗資千萬的禪風裝潢，還有極簡的木、石、水流造景，讓一向喜歡火鍋料理的我，馬上召集了我的姐妹們，一同前去美食大冒險一番，想不到生意極好的"聚"，可讓我們等到週一晚間的時間呢！

匆匆趕到的我們，迫不急待的入座，定四人座的卻安排了六人桌，不過有個獨立的空間談天更棒呢！服務生會將布幕拉起，與包廂的另一桌的客人有區隔，是個貼心安排。接下來，我們研讀起菜單來了，消費方式可點套餐、主餐，套餐有前菜三品、肉品、時蔬盅、手工丸餃類，梅子醋、副食、冷熱甜品等等，主菜就是肉品(下有蔬菜)、梅子醋、杏仁豆腐甜品、副食。

一開始，我們三人點了兩份套餐(一人點一份太多了)，並用網路上列印的優惠券換了兩份鳳梨可爾必思冰沙與骰子魚丸(限點套餐可兌換)，服務生稍嫌不足，因此動作速度遠不如其他如西堤等姐妹店呢，但是態度真的很好，所以並沒有造成我們太大的不悅！

我們猜想，大概是附餐中的"北海道黃金稀飯"需要服務人員桌邊服務，也就是用鍋底的湯(會把餘料去除)加上蛋汁煮成，所以人力就更吃緊了！

前菜其實一樣一口，比較有特色的是糖心蛋，這外表像魯蛋，內在卻濃如蜜的魔法蛋要煮得好其實要很有技巧，牛肉鍋的肉片不錯，搭配的蔬菜份量也足，手工餃類盤精緻，口味尚佳，小木桶中的超濃豆腐吸飽湯汁後很美味；副食中的"勺粉"很像是葛粉，透明QQ的口感，是比較不常見的食材。

說來說去最令人驚艷的反倒是小杯的梅子醋、QQ的杏仁凍、淋上煉奶的金字塔紅豆冰堡，看似平凡的杏仁凍口感特別，但是紅豆冰堡讓人有眼睛一亮的喜悅！

總的來說，"聚"最吸引人的是美麗的環境與舒服的用餐空間，雖說食物本身表現只是中等，有機會再去"聚"一下囉！

聚~北海道昆布鍋