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對於到過雲南的我們來說,當地食物較鹹的口味是個遺憾,因為口味一重吃起來很辛苦,相對吃得比較淡的我很難嚐出食物的美味!

這家媽咪推薦的雲南過橋米線在深圳有許多分店,她說過橋米線通常比較油、鹹,這家經過調整,對我們來說更好吃!

雖是平價消費,店裡還是用了點心思做了風味裝修;看看菜單不知點些啥好,所以我們選了必點的米線套餐,這價格高低是依選擇的配料而定的,像是各種菇蕈、肉類等,送上桌後倒入沸騰的湯裡燙熟,另外還點了水晶雞、剁椒魚頭!

這兩樣菜色都是蒸煮的,入口清爽風味十足,水晶雞剁得小小塊的雞肉入口肉質鮮嫩,而受到東尼、媽媽與我一致好評的剁椒魚頭更是美味!

"剁椒"的菜色很多省份都有,雲南人其實也吃得挺辣的,這次吃的剁椒魚頭有鮮魚與鮮辣椒的交融滋味,讓人一口接一口呀!

配上過橋米線好喝的湯頭,這一餐吃得真舒服!


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Tina's美好生活

himiucat 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • 王媽小乖
  • 頭香
  • 王媽小乖

  • 最近不知走了什麼好運老搶到頭香
    ccc

    那個刴椒魚頭看了就想點個三大碗白飯來吃!
  • ikumichan
  • wow ... 原來深圳有這麼多吃辣的餐廳, 香港這邊好像沒太多 ???
    其實我也不太知道, 因我們不會吃辛辣, 普通的咖哩還撐得住 !
    看到這麼多辣椒的菜色, 我們一生人也沒吃過一次, 大開眼界 !

  • valence
  • 看了刴椒魚頭...
    好心動喔~~~
  • min
  • 那魚頭太辣ㄌ 來一碗過橋米線 讚ㄛ
  • Tina美好生活
  • 小乖媽~這是中樂透的預兆嗎~~^___^y~~~
    說到三碗白飯~唉呀~內行呀~~^^

    ikumi~是呀~辣到不行啊~我知道廣式、港式風味都比較不辣~
    也不知道為何~東尼好愛吃辣呀~我也被訓練得可以吃辣了~^^

    valence~呵呵~也是愛辣一族嗎?^^

    min~湯好好喝喔~讚呀~



  • m皮
  • 水晶雞,剁椒魚我也要吃
    還有雲南過橋米線吃吃吃^^
  • Tina美好生活
  • 親愛的皮妹~
    對呀~
    好好味喔~
    我想妳也會喜歡~^^
  • Janie

  • 又是一盤滿滿是紅辣椒的菜色
    看的我舌頭也剌了~
  • petermom
  • 刴椒魚頭.....看起來好好吃喔
    我拿來拌飯好了
    魚留給琪琪吃好了(誰叫他一直覬覦我的炸旗魚)

    不愛吃魚的蘇小娜
  • saens☆瑄
  • 我依然對辣椒情有獨鍾.... :)~
  • himiucat
  • 珍妮~這還好~不會麻喔~~

    蘇小娜同學~我們琪大姊非常愛炸旗魚
    一直想偷吃別人的~^^"

    瑄~這跟東南亞風味不知道像不像?
  • vvanvw
  • 那個米線看起來好好吃哦~
    魚頭也是~^-^雞我雖然也蠻喜歡的,不過不喜歡白白的雞啦~
  • Eileen
  • 又是一張看了舌頭會麻的照片呵呵
    我也很喜歡吃辣
    可是這麼辣我想我真的頂不住啦哈哈
    還有喔
    大陸的雞看起來有點瘦弱
    都沒什麼肉的感覺
    不像台灣的雞
    都又大又肥的
  • 安妮
  • 我也覺得大陸雞好像沒什麼肉的感覺,大家都比較喜歡啃骨頭嗎?
  • saens☆瑄
  • 蠻像的~~~~
    只是不曉得味道如何呢?!
  • himiucat
  • vv~吃起來不錯囉~^^

    Eileen~大陸的雞肉還不錯啦 ~

    安妮~呵呵~也有肥雞啦~

    瑄~味道呢~南洋風比較酸辣呢~這就少了酸味~
  • 葛蘿
  • 好辣好辣好辣ㄚ))))))))))))
    光看到那個剁椒
    我的口水已經流出來了....
    還有那個雞肉..我也好想吃喔
    過橋米線到是還好
    我們龍岡這裡粉多..你吸引不到我..呵呵...
  • 狐狸小露
  • 那個魚頭太吸引我了
    顏色賣相均佳勒^^
    看來Tina這趟真的吃了不少好吃的說~~羨慕死我了>"<
  • shadow
  • 天底下有許多事是講緣份的
    妳 算是有福氣的吧
    只是很想知道的是 : 手底下的功夫如何?
    呵呵呵... 好吃
  • 盒子
  • 以為是在台灣的美食呢,
    原來在大陸阿!
    我也喜歡過橋米線喔^^
  • Tina美好生活
  • 葛蘿~保證~馬上不寫辣了~^^"

    露寶~讚讚讚阿~不過我要是突發奇想辦個深圳美食團邀你們,小瓜學長應該會"很
    忙"沒空~呵呵~^^"

    shadow ~是問我會不會做菜嗎?
    簡單充飢還可以囉~^^"

    盒子~是呀~我的大陸吃吃吃還沒寫完呢~^^
  • Richard
  • 過橋米線很好吃...
    我在台北是在""北平金廚"吃的...
    那湯頭真是正點~~~
    常看T妹妹到處品嘗美食..
    真是幸福~~~
  • himiucat
  • 查爺~
    不知怎樣我們對食物總是很熱情~^^"
    到了大陸當然也是吃~(真尷尬~)
  • natascha
  • Tina:
    看著滿滿的紅椒--哇!! 好香好香^o^
    顧不得現在其實喉嚨發炎,恨不得也可以馬上吃到^+++^
  • Tina美好生活
  • natascha~對對對~很香很香喔~喉嚨痛先別吃了啦~呵呵
  • amy
  • 請問台灣有賣剁椒魚頭ㄉ店嗎?
  • himiucat
  • amy~不好意思~我不清楚耶~
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