Tina's美好生活

上次到四川吳抄手，已經是上世紀的事了，不過這是童年的我第一次吃到擔擔麵、紅油抄手，迥然不同於家中傳統台式口味的麻與辣，著實給小時候的Tina震撼教育了一下～

雖然這樣久沒到忠孝東路的本店，位在美食街的據點也是嚐過的，聽說老店新開，加上看了迴紋針老師的食記，懷舊之情湧上心頭，乾脆帶愛辣的東尼吃晚餐去～

艱難的停好了車，眼前的吳抄手真是煥然一新了，帶點咖啡館的簡約風，不過賣的當然還是川味囉～

服務人員送上小菜讓客人點，選了干絲與泡菜，前者平凡無奇，後者是外省風味，發酵的酸中帶著鹹，沒有甜味，這是東尼愛的調調，不過評價一般～



粉蒸肥腸是我們愛點的川味兒，但是，雖然調味尚可，卻火侯失準、過於軟爛沒有嚼感，讓我有些失望～




表現正常的麻辣麵與擔擔麵、麻辣抄手，麻辣抄手的湯底是與麻辣麵相同的，麻辣的級數當然比在大陸吃的"輕量"了不少，不過這樣的調味讓我吃來輕鬆點，不然"非常道地"的麻辣、加上普遍較油、鹹的調味，實在不是人人消受的了的呢～

在這裡用餐，環境很舒服，雖然今天點的食物沒有全然讓我滿意，但是勾起我第一次吃到麻辣食物的滿滿回憶～也許有機會再來嚐嚐其他菜色，解解對川菜的癮～




台北市忠孝東路四段250號～金石堂巷內～