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這次出發到日月潭前做了功課,要去吃迴紋針老師與眾食客都推薦的排骨湯,刻意不把所有的推薦文章找出來複習,想用自己的味蕾感受這口味是否真如傳說中神奇~

到了店門口很是擔心,周日中午的艷陽陪著排隊人龍擠在小小的店門前,但是突然間一群人同時用完餐往外走,我跟東尼,順勢就進入小小的店中了~~

排骨湯是我愛吃的食物,炸過的沾粉排骨酥,阿嬤燉菜頭燉排骨,前者爽甜、後者香糯,都是想到就要流口水的台式美味~

點了排骨麵排骨湯,不用啃一堆骨頭吃不到幾口肉,也沒用一般店家採用的冬瓜塊,就是原汁原味的隔水蒸出美味,一咬下骨肉瞬間化在口中,就像是中了化骨綿掌,所有的軟骨都可以咬一咬吃下去,加上湯頭濃郁好喝,棒到不行~

多層次的香氣,完美的口感,真是令人讚嘆的一味!


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另兩味是正兆的蚵仔煎與金樹鳳梨杏仁冰。

正兆在入巷口的左側,蚵仔褳(蚵仔湯)與蚵仔煎是招牌,可惜蚵仔煎我吃不慣,因為有大量空心菜墊底,花生味濃郁的醬料也跟從小吃的士林口味大不相同,醬與菜搶了大半風采,我愛的Q皮、蛋香、蚵仔味,反而不太突顯了~


吃完排骨往前一點,就是金樹鳳梨冰,單純的鳳梨搖搖冰口味,讓我想起西門町的成都楊桃湯,大熱天來上一杯,暑氣全消,杏仁豆腐是刨冰店用的那種,香氣淡淡的不帶甜味,跟于記的濃郁是不同滋味,要是鳳梨冰再酸點就更棒啦~

豐原的小吃三味,是日月潭小旅行的序曲.........................




清水排骨麵店
台中縣豐原市中正路167巷2-10號(媽祖廟旁巷中)
04-2523-3704
1130-2400(不定休)



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Tina's美好生活

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留言列表 (14)

發表留言
  • 粉粉
  • 頭香,排骨和起來好可口哦~~~~
  • noknow
  • 哈哈
    我是豐原人ㄋㄟ
  • 幸福的味道
  • 台中也有一間,妳那一碗和我點來吃的那碗,看起來一模模一樣樣哩!
    排骨也是入口即化般,生意好的不得了呢
    在復興路三段和公理街口
    也是寫清水排骨酥麵
    p.s.只是個人真的不愛吃油蔥酥…如果能單純叫蒸排骨就好了…
  • kirstietsai
  • 好好ㄔㄛ! 我快不行了 真想殺到台中去
  • $10
  • 下次也要叫表弟帶我去吃啦
    (外婆家在豐原)
  • raytsang
  • 這三家我也去過,蚵煎的評價與您相當,
    不過清水骨酥與冰是正點。
    我去的時候是夏天,熱啊!!!!
    最好是這個時節去了!!!!
  • 豬頭三
  • 唉呀
    上回出差提前一個晚上出發就為了這排骨麵
    結果店家當天休息一天
    害我在店門前黯然消魂來回走了好幾趟......
  • 小露
  • 真的是很復古有美味的滋味耶
    從小在台北長大的我根本少有機會吃到道地的台灣味說
    下次去中部也要試試!!
  • joeyliu
  • 好想吃哦
  • h19870827
  • 化骨綿掌排骨湯
    還真是特別呢
    排骨看起來很好吃呀~
  • Chiron
  • 看到排骨,口水都流出來了....
  • ellenlu
  • 趕快來祝東尼生日快樂喔~~Happy Birthday@@
  • m皮
  • 炸過的排骨湯→很特別呢
    皮邦也祝東尼哥生日大快樂樂樂^^/
  • kaishiu
  • 哈哈
    我也有去廟東吃耶
    不過我比妳少一味
    我只有吃排骨麵和金樹鳳梨冰
    真是好玩
    不過我有買雪花齋的鹹蛋糕
    很好吃喔
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