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一樣是鮮魚湯、一樣是肉燥、一樣不容易吃到,繼昨天的岡山肉燥飯,這次要嚐的,是已經從小攤升等到小吃店的蕭魚湯!

隱於小巷,這家以現煮魚湯為招牌的小店,從前擺在巷口,可是週休二日而且只開到下午三點的,對於一般上班族來說,根本是可望不可及,不過搬進店面後,營業時間不但延長到晚間七點,週六也開到三點囉!

乾麵相當好吃,雖然對口味偏淡的Tina來說略鹹一點點,可是真是夠味得緊,滷得呈現迷人醬色的肉燥,香氣足,入口一點也不油膩,還加了點台式乾麵常見的紅醬(但這醬是不辣的),碗底有豆芽,我都得用快噴到衣服的速度極速攪拌,因為急著想吃一口啊.....

下圖是很可怕的兩樣乾麵必加調味,小魚辣椒與酸菜,看起來就是一整個美味加分呀!可是有個共通點是辣到噴火!強烈提醒大家小心啊!一失手可是無力回天喔!


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這是啥,這是台語發音叫"燒啪"的烤乳豬,加了醬料一樣有點太鹹,可是東尼喜歡這樣的口感,幾乎都被他吃光囉!一份六十元~

蕭魚湯的滷蛋也另有玄機,是我們說的溏心蛋,中間半凝固狀軟軟嫩嫩,配上乾麵真是美味無法擋,一顆好像是十五吧~


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其貌不揚的吳郭魚湯完全沒有土味,肉嫩刺也不多,湯底喝得出老薑與米酒香,看似清澈,喝入口中相當濃郁,湯底不似一隻魚所能帶出的鮮甜,東尼很喜歡這滋味,而且幸好兩個人點一碗,因為魚挺大的,一人喝一碗對我們而言太多啦~

魚湯分海魚與養殖魚,價格從一百元到兩百多都有,像是吳郭魚只要一百元,白板上會註明今日進貨的海魚,想吃哪種魚也可以問問老闆討論一下囉~


蕭魚湯
台北市中山北路121巷20號
可從天津街進入,就在鰻魚飯名店肥前屋對面!


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