Tina's美好生活

我家一家老小通通嗜甜，兒時阿公在世時，會煎芋粿巧當午後點心，沾的不是醬油膏、佐的不是蔥薑蒜，而是細白砂糖....入口皮酥內軟、又甜又鹹....

我爸爸愛喝甜湯，舉凡花生湯紅豆湯，都不愛放得微甜那般無滋無味壓不住豆腥，說是要放就得放足，要甜不甜的一點都不好喝....

男生都如此愛甜，我們家女生就更不用多說，一次可以吃兩碗加料雙皮奶的媽媽就讓不愛甜食的東尼深感佩服！

常看到記者訪問甜點是否美味時，常回得到的評價是：很好吃，不甜....這個評語常讓我疑惑，該說是健康取向降低熱量、加上少糖比較吃不膩，所以不甜是個好甜點的標準？

那如果在這個條件下，蜂蜜蛋糕是一樣完全不合格的甜點啊....因為她很甜，尤其在一片減糖風氣中...

幸好，她加的是成分是種對身體有益的甜蜜，這次試吃的金格現烤蜂蜜蛋糕，選用的是泰國清邁第四期的龍眼蜜....

收到這盒日本師傅抵台後製作的現烤蜂蜜蛋糕(其實我收到也是隔天了啦～)，誠如提供試吃的廠商表示，隔日後蜂蜜的香氣會更散發出來，一打開盒蓋，濃郁的香氣果然讓人迷倒！





手邊沒有好用的刀，蛋糕切面有點醜(原本的左右切口也有點壓到了)，忙著送一塊入口，甜，真實的蜂蜜甜味，口感比一般來得細緻有彈性，溼潤度也高，但是，絕對不是減糖配方，因為我得馬上倒一杯鮮奶來配，讓口感更協調....

這是Tina的偏愛，吃蜂蜜蛋糕必配冰鮮奶，熱牛奶？不行，感覺不對，熱飲可以喝茶喝咖啡....應該都是超棒的，因為甜，可以與飲料相互調和，更顯出香氣....

傳統的點心(源自荷蘭發揚於長崎)，傳統的甜度(說不定傳統的口味還要更甜？)，原本就愛蜂蜜蛋糕的螞蟻一族，應該會喜歡～


長崎蛋糕民好店  台北市民生東路五段184號之1