下一張(熱鍵:c)

很多食物小時候沒吃過,長大就不敢吃,像是我家幾乎不吃藥燉食物,所以當年下課後逛夜市看到這黑黑的湯頭,完全沒勾起食慾.....

東尼不一樣,他從小吃慣了這類麻油、藥燉的冬季食補,馬上不猶豫來一碗,而我在喝了一口後(幸好我有無窮的好奇心),發現這黑黑的湯味道很不錯呢....

這是我跟藥燉排骨的初相識,那年我大一,地點就在我的地盤,士林夜市基河路上....

海友十全排骨是士林夜市第一家賣藥燉排骨的創始店,那時有好多家跟著開在一起打對台,都是賣藥燉排骨,而且每家生意都很好,還會有店員在攤前攬客,熱鬧滾滾,那時冬天幾乎三天兩頭就來吃晚餐,熱騰騰的湯頭喝下去,暖呼呼的感覺真是棒!

隨著拆遷,海友消失了一陣子,兩三年前,我們發現他出現在靠廟口的大東路49號呢....驚喜!

看看價目,我跟東尼從當時一碗45元開始吃,現在得要70元了,而當時指定肋排不加價的(因為比較好啃,我們愛指定肋排也就是小排),現在一碗是八十元!這幾年物價還真漲了不少....

幸好湯頭還是甘甜充滿藥香,濃郁卻不苦澀,舀點辣椒醬油,邊沾邊啃邊喝湯,這真是幸福的味道!

下一張(熱鍵:c)
我不是特別喜歡他們的麵線,主因可能因為紅麵線不若白麵線跟藥燉來得相配,白麵線口感軟滑,也比較吸收湯汁,加上海友的麵醬偏甜不得我心,偶爾吃吃倒無妨....滷肉飯也普通......(反正夜市裡還有很多小吃留點胃嘛.....)

下一張(熱鍵:c)

這張照片是當時在基河路的舊址,放大在店中看了特別懷念呢,雖然那時環境頗糟,不過還記得夏天會擠到照片中、紅衣媽媽身後有間"冷氣開放"的小店面裡用餐,繼續喝熱湯.....

氣溫繼續探底,這天氣來碗排骨湯真好,坊間名店或許很多,不過對Tina來說不是太油膩就是酒味重或是根本不夠香,每次吃完了別家我總是跟東尼說:還是海友好喝.....這種最初的喜歡應該是跟"媽媽的味道"一樣,刻在味蕾上了吧.......


下一張(熱鍵:c)
創作者介紹

Tina's美好生活

himiucat 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • NaokoLin
  • 以前小真也不愛吃這種補類的…
    但隨著年齡的增長…
    我現在變的比較愛喝說!
    連麻油類的都愛~
  • 對呀~我小時候家裡不吃這個,看到黑黑藥湯我就怕~後來反而很愛~比東尼還愛喝呢~

    himiucat 於 2008/02/10 23:46 回覆

  • joann1228
  • 這間的我也愛,
    在冷冷的冬天來碗藥燉排骨真的很讚!
  • 對呀~可惜現在比較少到士林去了,以前可是常吃呢~

    himiucat 於 2008/02/10 23:45 回覆

  • Amanda
  • 這攤我好像有吃過
    記得N年前我參加了僑委會的一個研討會
    當時必須住在華僑會館 在新北投捷運站附近
    所以我經常下課之後都會自己搭捷運到士林去逛夜市

    我還滿喜歡這種中藥燉的食物
    感覺喝了身體就會好 哈!
  • 對呀~我每次都覺得喝這種補湯好像會美容養顏耶...
    會不會期望太高了啊~~哈哈哈

    himiucat 於 2008/02/11 23:49 回覆

  • 艾兒
  • 這間店的排骨真的很讚
    湯頭很過癮
    老店就是不一樣
  • 對呀~現在又好想喝喔~~~

    himiucat 於 2008/02/12 14:49 回覆

  • musespupil
  • 開工大吉!新年恭喜!
  • 恭喜恭喜~歡迎妙西繼續在地球做作業~~^^

    himiucat 於 2008/02/12 14:50 回覆

  • aprillove
  • 我不是指望養顏美容
    而是希望調理身體
    尤其是冷冷的寒冬
  • 對呀~調養身體也很重要~健康才有好氣色嘛~

    himiucat 於 2008/02/12 14:51 回覆

找更多相關文章與討論