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昨天快到下班時間,東尼突然說可以早點走(意思是七點....),讓我找琪跟珮一起吃晚餐.......

誇張的是,我跟我的好姐妹從過年前吃尾牙後,因為年後我一直生病,竟然兩個月沒見面了.....這兩位也剛好沒事順利約成...........

臨時不知道吃啥好?想起上次看過報導、好友Janie也嚐過的"涓豆腐",而且訂位成功.....(為了琪小姐還約在離她家近一點....但最後吳琪琪還是不能來,因為她的小兒子啃了大兒子,得馬上送去動物醫院治療.....幸好不嚴重....)

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說回正題,其實涓豆腐最吸引Tina的竟然就是這個!韓式小菜無限供應!

在韓國都是這樣,台灣有些韓國館子也比照辦理,想吃什麼都可以續,對愛韓式小菜的Tina來說真是開心.....

昨天吃到的小菜中,我最愛泡菜跟醋海帶芽,這當然是我原本就喜歡的食材,我們一共吃了三輪,第三輪中還出現東尼說讚的小魚乾,跟味道覺得不搭的苜蓿芽加柚子醬.....可是沒有洋芋沙拉耶....我愛這個.....

泡菜很好吃,不很酸不很辣,但發酵的很有層次,第一口有點淡淡的酒味(?),多吃幾口就不覺得了.....

煎豆腐也不錯,有著溫熱的口感,比較特別的一道......

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(未成年請勿飲酒)
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既然叫涓豆腐,當然是以豆腐鍋為主打,湯頭好喝,不過店員示範時把珮珮那鍋雞蛋攪得糊糊的,我比較愛整顆蛋慢慢熟可以吃到軟軟的蛋黃啦...

還有一點是,料真的不多(應該說很少),幾片肉或是海鮮,底下全都是豆腐喔....東尼不是很愛豆腐(他只愛豆皮豆乾豆製品),所以湯喝完剩一堆,說真的,連Tina跟珮珮吃到後來也好膩所以放棄,應該要很愛豆腐的人才有辦法吃光光吧???

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這石鍋飯煮得很好吃(加四十可以把一般的飯加上鮮蚵),用的是台梗九號的花東米,但經過角閃石石鍋煮出來後,口感有點像是糯米般的有嚼勁,裡頭配上一點紫米,更是有味....

可用海苔包起米飯沾醬汁,但我最愛加上泡菜!東尼說包入小魚乾沾泡菜汁也好吃喔!當然如果海苔用的是韓式有麻油海鹽調味的就更棒了吧?

鍋邊的飯粒可以加入茶水悶五六分鐘,不過Tina對鍋粑實在沒興趣......

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甜點是好吃的傳統豆花,調味是黑糖漿與柚子醬,下次我不要加柚子醬,喜歡單純的口味!

當然菜單上也有些海鮮煎餅、烤肉等選擇,跟不過一人點一鍋對我們來說已經太飽,也許下次兩人用餐點一鍋就好,空下肚子點些別的韓式料理囉.....

位置很好,裝潢得很有格調,感覺像是高級日式料亭(不過氣氛像是居酒屋,因為很熱鬧),賣的卻是只要兩百八上下的鍋物,也許定價跟坊間一百出頭的豆腐鍋相較顯得高,不過聚餐約會真的很合適呢.....

琪,下次再帶妳來吧.....

涓豆腐 官網(請點入)
台北市敦化南路一段233巷9號 
(捷運忠孝敦化站5號出口)  2781-1119  (建議訂位)

味覺無限延伸:Janie的 [食記]涓豆腐

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    himiucat 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()