Tina's美好生活

上回去深圳，待的時間不長，不過去了幾家館子解饞，嗜辣的東尼除了很愛川菜，一樣勁辣的湘菜也是相當過癮的選擇，好比離深圳住處不遠的毛家飯店......

我們吃湘菜最愛的就是這道剁椒魚頭，在大陸很多湘菜館子都會以"雙味兒"來呈現這道菜，一邊是新鮮辣椒，一邊是剁泡椒，醃過的泡椒多了種不同的香氣，我很愛這風味，當然湖南菜通常都是淡水魚，吃慣海鮮怕土味的我們可能運氣好，也或許店家特別精心挑選，在湘菜館子吃到的魚頭都是相當鮮嫩，沒啥土腥的.....

到底有多好吃呢？鳳爪都幫我們比"耶"了啦........




湖南老鄉特別能吃辣、油、鹹，辣椒炒炒就當一盤菜的實力可不是浪得虛名，當然我們吃到的菜色鹹度辣度多少已經調整過，但這蒸魚湯汁不能浪費，還會附上細麵讓客人拌著吃，不能吃辣的同志.....那就免問.....噗


東尼很愛這道，看似平淡無波，吃到口中會讓人熱血沸騰的"老罈子"，鳳爪與泡菜在小甕中醃得入味，相當辣！


Tina喜歡的清炒土豆絲跟手撕圓包菜，前者是馬鈴薯絲，後者就是小露最愛的高麗菜啦！高麗菜大抵是加了點蠔油之類的調味，微酸微辣，香氣十足，連青菜都下飯得不得了......



麻辣牛肉，下酒的絕配！

三四個人一頓吃下來大概只要六、七百元台幣左右，一般來說湘菜在大陸也屬於比較家常、平易近人的料理，即使裝潢漂亮看來頗高檔，消費也不算特別高的，這川菜、湘菜的香辣美味，可是東尼每次去大陸必嚐的.....