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大家應該聽過竹北那家均鎂北海道戚風蛋糕吧?小小一個中間填了鮮奶油當餡,上回去竹北草葉集聽琉球音樂演奏時,Tina也順路買了一盒嚐嚐,味道還算OK,但是也不能說特別驚艷,不過,上次寫了基隆的李鵠、連珍兩家鳳梨酥名店,名媛小露說均鎂的鳳凰酥相當美味,這次感謝小露的分享,真的讓Tina一口接一口啊....

比起單純包鳳梨餡(嗯,聽說該正名是冬瓜餡......),加了蛋黃的鳳梨酥,馬上變身成"鳳凰酥"了,這名字不但好聽,微鹹的鴨蛋黃讓咀嚼滋味更上層樓,吃慣了街頭巷尾到處有賣的果酥類甜點,均鎂的"空氣感"讓我大感驚訝,也就是不黏牙不厚重,咬下去輕輕的,相當奧妙的質地,天氣熱,這類點心還是冰在冰箱裡比較好,但即使如此,兩三天內吃掉還是保有這般飄逸的口感,真是難得.....

均鎂   新竹縣竹北市文平路302號  03-5528898

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情人節那天除了輕柔的鳳凰酥,還收到輕柔的戚風喔.....

小V烘親手烘培的伯爵戚風蛋糕,現烤出爐的質地,鬆軟細膩,迫不及待在重順吃川菜前就放在盤子裡拍照留念,忍住沒偷吃....

隔天清早,成為我的幸福早餐,邊吃蛋糕邊喝鮮奶,茶香、蛋糕香、奶香,在口中交融,好喜歡這樣的口感.....剎不住車兩塊全被我吃掉.....

東尼,對不起啊......

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Tina's美好生活

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留言列表 (7)

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  • dian0725
  • 鳳梨酥呀
    改明兒個再找我男友載我去竹北買好嚕:P
    至於小V的愛心蛋糕我只好邊看邊流口水了QQ

    小米
  • 小v戚風Tina也是第一次吃到呢~真的很好吃~還有朋友手做的愛心~^^

    himiucat 於 2008/08/13 18:00 回覆

  • blisy
  • 看到小V的戚風,我的心都飛到蛋糕上去囉...
  • 對呀~~兩樣都好好吃~很感謝好友的愛心

    himiucat 於 2008/08/13 18:01 回覆

  • desserty
  • 這種戚風蛋糕
    很難剎的住車:p
  • 半夜突然失眠爬起來上網~又突然檢查起回應~
    竟然漏掉小金魚~
    懷疑是無名把我的回應吃掉~噗

    himiucat 於 2008/09/06 04:48 回覆

  • 不是名媛的小露
  • 嘿嘿
    Tina喜歡就好
    下次有機會再買喔
    小露第一次也是去買北海道小蛋糕時候發現的
    老闆說鳳凰酥也是招牌喔
    從那開始去那邊就只買鳳凰酥不買其他了
    風潮過了一陣很好買
    沒想到上上禮拜食尚玩家又播了這家店
    搞得排隊人潮又出現了
    唉..
    不要來跟我搶啦
    大熱天排隊很讓人火冒三丈耶>"<
  • 感謝貴婦露的贊助~
    輕輕柔柔的鳳凰酥挺少吃到的捏~
    不過熱量太高~我要很忍耐才能一次不吃兩個~噗

    himiucat 於 2008/08/13 18:04 回覆

  • NIKKI
  • G台的食尚玩家才播完 NIKKI老爹就迫不及待驅車採購~(還請NIKKI"咕狗"地圖
    給他...噗~)扛了將近20盒的"北海道戚風蛋糕"回來~
    居然忘了這一味~金害....=___="
  • 20盒?吼~好厲害的 NIKKI老爹~話說~我最欣賞有行動力的人了!!^&^

    himiucat 於 2008/08/13 18:04 回覆

  • ASSENAV
  • 結果東尼居然沒吃到小V的戚風
    真是的
    錯失一次讓東尼愛上甜點的機會啊!!

    我當晚雖然肚子撐得要命還是忍不住吃掉了
    好想再吃一次喔...
  • 哈~沒辦法~完全就無法煞車咩~
    東尼真的挺可憐的~嘿嘿

    himiucat 於 2008/08/13 22:41 回覆

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