Tina's美好生活

日子過得真快，轉眼過年真的到了！

最近大家都在考量年菜吃什麼好，剛好下港吔羊肉爐的林老闆找我試吃年菜，這讓我很有興趣，畢竟傳統年菜不脫火鍋、佛跳牆、蹄膀、白斬雞、糖醋魚等等，換個口味也不錯! 

從快遞先生手中接到沉甸甸的冷凍料理，一份羊肉爐、一份羊排爐，還有各兩份的涼拌羊肚跟羊太泰(兩鍋四菜)，定價一千一，這樣的分量安排可以適應不同的家庭，人多的就一餐吃掉，兩份冷盤併成大盤裝，而小家庭可以分次享用，萬一家裡來了客人，也不用愁沒菜色好招待，解凍鍋物放點家裡有的火鍋料(宅配的只有醬料、羊肉跟湯)，連冷盤也一次備齊！

冷凍回溫的湯品鍋物吃得多，大多都能做到翻熱一樣好吃，真正讓我好奇的是涼拌羊肚這道我喜愛的小菜歷經冷凍後退冰，還能不能美味如昔？

我等不及自然解凍，把整包泡在溫水裡"加速作業"，小心別加熱過度，還是保持涼涼的比較好吃，照理說要加蔥絲才對味，不過我還是迫不及待先吃為快，吃一口酸酸辣辣，羊肚的彈性口感都還保持不錯，超開胃！

實在太喜歡這風味，燙了包媽媽麵當成爆彈屋的沾汁麵吃，想不到也是超對味的，上圖是我煮雞蛋麵拌湯汁，非常滑口，如果換成麵線或是有彈性的細麵，一定也超棒的！

年菜預購只到1月23號 24:00止，喜歡羊肉爐的話可以考慮備一份年菜，年假九天就不愁吃膩啦！


下港吔官網
下港吔年菜預購(詳情請點入)


這是羊太泰，泰式風味的涼拌菜，味道就像泰國館子裡的"涼拌海鮮"，只要將小羔羊肉片燙熟，淋上醬料就可食用，家裡有香菜就可以像店裡一樣加一些上去！


店裡有加蔥絲，回家也可以自行加上！更好吃！


羊肉爐、羊排爐都是湯跟肉分開包裝，加熱後可以加自己愛的火鍋料！(宅配商品沒有配料，上圖是之前在店裡拍攝的)