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我想台中人對餐飲環境的要求一定很高,除了空間寬敞還要主題特別,除了主題特別還要不斷有新意...........

這幢安藤忠雄弟子蓋的清水模建築在公益路二段非常顯眼,她很像樣品屋或是博物館,不過如題,是家火鍋餐廳喔......

也是,這年頭消費高,可能是高價火鍋吧?沒有,220元起就可以吃一鍋,最貴的也不過四百五!?習於擠在高腳椅吃燒肉或是接受桌距僅容一人側身的餐廳,我這個台北聳很驚訝這樣的硬體竟然能賣如此親切的價格.......

每間餐廳都大排長龍!這是第二個驚奇,而且跟小白小凡約一點半,我自以為大家都吃飽的時間,一進門竟然人聲鼎沸,幸好我先定位了,也算少等了一會兒,不是說景氣不好?怎麼台中鄉親個個都豐衣足食,排隊的人潮直到三點才稍歇哪..........

然後被我說像是三夾板桌跟塑膠椅、竟是原木桌與義大利製設計師椅........果然一切都在低調中啊.......

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鮮魚昆布湯底盛在鑄鐵鍋裡上桌,然後是各色沾料、主菜,食材新鮮,各色肉品的厚度我覺得也很ok,兩款牛肉中推薦牛五花,比沙朗更油潤好吃..........

附餐有冰咖啡與焦糖凍,一整個飽足到不行,也許沒有食物沒有大驚喜,但可以邊涮鍋邊看雲朵的倒影,在這裡用餐就是個充滿新鮮感的有趣活動,硬要挑缺點,應該說空間的關係導致迴音很大顯得有點吵,而且離我家太遠(噗),因為我跟東尼都是小火鍋控,這家CP值很高的餐廳如果開在台北,我們一定會常捧場的啊.........



八錢鍋物
台中市公益路二段25號 04-23191768

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