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我跟東尼在大陸麗江遇過一個荷蘭女生,她名叫Chantell,大陸友人說不好發音,都親切的用中文喚她"香桃兒"(噗噗.....),小妮的洋名也叫Chantell,聽說還被誤為"香茅"咧(更誇張啦....)........

2009的最後一天,我們沒去外頭看煙火,而是到被我們暱稱叫香桃廚房的小妮家作客,這可是她最近精進廚藝的大驗收,當然要厚臉皮跑去她的家宴插花囉!

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兩道熱前菜是酒醋百里香炒菇跟原味蛤蜊,細細煎上洋菇,然後另炒杏鮑菇,才與鴻喜菇一起拌炒調味,我說一起來不行嗎?主廚說這是要控制熟度避免菇菇失水呀.....

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名師推薦給小妮的天母家樂福長棍,從技術到食材都是特選,品質不是一般量販店可比,比手臂長才三十多元!!佐上小妮前一天先做好的美味tapas,滋味不同凡響,可惜這道跟另一鍋蔬菜燉湯一樣沒拍好,下次補拍啦........

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兩款火腿、兩款布瑞(Brie)起士,其中澳洲版的柔軟香濃,特別受好評.....

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不得了的大成功烤雞,香料是自家種迷迭香,外皮抹上匈牙利紅椒粉跟奶油,雞肚裡塞了一個切去頭尾的柳丁增加香氣,伴碟是先炒香的馬鈴薯,烤好後的香氣誘人,一刀下去"咖啦"一聲的脆皮跟嫩嫩的雞肉,暈暈暈.....

馬鈴薯吸飽香香的油脂,變得皮脆心軟,讓人一口接一口,連小朋友都愛呢!

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另一道主菜是乾煎霜降肉,簡單的調味就能引出肉質的甘甜,喜歡吃肉的男生也大滿足!

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事先就費心做好的甜點,香桃主廚要讓我們從去年甜蜜到今年!

好看好吃的焦糖布丁有著完美的鏡面,簡直可比太平山翠峰湖了,剛好買了新鮮草莓,濃郁帶點微苦的焦糖布丁跟酸甜果味超搭的,而且真的真的非常美味啊(大暈)!

主廚完全沒有虎頭蛇尾的意思,雙主菜之外還有雙甜點,超濃郁的布朗尼,一口咬下滿滿都是巧克力的香氣,好幸福啊!

一邊享受美食一邊有"多摩君"跟"帥哥西裝"兩部溫馨有趣的影片相伴,我們從2009走進2010;品嚐好朋友手做的美食總讓我特別珍惜,其中深藏的情意難以衡量,讓我跟東尼再次感謝美女主廚,小妮妳真的好棒呦!

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Tina's美好生活

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留言列表 (14)

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  • 小P+R
  • 香桃廚房的私宅料理 一級棒阿
  • 真的一級棒啦!

    himiucat 於 2010/01/03 14:18 回覆

  • 小橘
  • 會不會太幸福啦~ 這樣的跨年夜!!
  • 真的很幸福呀~每道菜都好好吃呦

    himiucat 於 2010/01/03 14:18 回覆

  • 安妮
  • 齁~~~~小妮真的可以開個私宅料理廚房什麼的,學香港那種......
  • 對呀~香桃廚房~我連名字都想好啦~哈

    himiucat 於 2010/01/03 14:19 回覆

  • chantell
  • 娜總是把料理拍得好美呀(轉轉轉)
    非常開心的一晚
    還是很慶幸跨年夜走西餐風呀
    很高興大家都吃喝盡興!
    (驕傲貌~~~)
    借我引用文唷~~^^
  • 謝謝主廚辛苦~妳真的很棒呀~~^^b

    himiucat 於 2010/01/03 14:19 回覆

  • pureps
  • 小妮手藝真的好棒喔
    流口水ing
    (我要來看多摩君了)
  • 多摩君跟帥哥西裝都好看~很輕鬆啦~^^

    himiucat 於 2010/01/03 14:20 回覆

  • ellenlu
  • 這...
    這讓我總是買現成的人太汗顏了啦:p
  • 不會啦不會啦~採買到好吃的也是專業!!^^y

    himiucat 於 2010/01/03 14:21 回覆

  • 34號
  • 香桃小妮真是啵棒的啦!!
    那烤雞光看就垂涎啊啊啊啊啊~
  • 烤雞真的很成功呦~讚!

    himiucat 於 2010/01/03 14:21 回覆

  • TAMACAT

  • 小妮手藝真好~
  • 對呀~小妮主廚最近大精進~越來越厲害呀~

    himiucat 於 2010/01/03 14:22 回覆

  • roly1774643
  • 好看又好吃!>>>>
  • 是呀~

    himiucat 於 2010/01/03 14:22 回覆

  • 悄悄話
  • tinalin27
  • 可惜我ㄤ太孤僻,看到東尼這樣陪著你真是幸福!
    不然我也超喜歡到姐妹家過節聚餐...
    吃個點心聊聊天~多開心輕鬆啊!!
  • 東尼也很喜歡我的姊妹們,所以都可以一起吃吃喝喝啦^^

    himiucat 於 2010/01/07 19:19 回覆

  • tiffanycpc
  • 有這樣幸福的一餐真好,
    可以想像這有多美味,
    (吃過其中幾道說)
    但雞沒吃過.
  • 真的很美味呢~小妮大廚很成功喔~~^^

    himiucat 於 2010/01/07 19:19 回覆

  • JoyceLee41
  • 哇~~
    那烤雞..
    那甜點..
    小妮真的太強了!!


    Joyce
  • 對呀~都是她一個人做的呀~~好強!

    himiucat 於 2010/01/12 00:08 回覆

  • 爐主
  • 所以你今年沒有101大爆炸可以po?
    聽說今年爆炸LAG很大,所以是你早就知道沒看頭?
    哈哈。

    是要做"西餐輕食界的傅培梅"吧我親愛的小妮。
    加油加油。(無厘頭式加油法,想著自己以後會跟到吃到。)

    最近小武器順暢一口氣追很多進度的爐主
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