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這陣子煮粥都用這次試用的《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用遠紅外線健康蒸鍋,只要小心控制火侯別太猛,用砂鍋熬的粥真的又快又好吃,週末傍晚下了大雨不想出門,簡單把從宜蘭買的白斬雞裡肉較少部分放入鍋中與米同熬,切條絲瓜增加鮮甜,放點鹽、胡椒跟蔥花煮成雞粥,就是讓人一口接一口的清爽晚餐!

冷熱兩用是指這個鍋也可以放置冰塊當成冷食的盛器,讓生魚片、蔬菜棒等食材保持低溫,但最便利的是還可以當蒸鍋用,把馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟做沙拉,高麗菜蒸軟淋點醬油膏就很好吃,產生的湯汁滴到粥裡也多點甜味,當然也可以蒸包子饅頭,一鍋兩用,省時也省能源!

官網上表示:伊賀燒來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質,富含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為"會呼吸的土"......土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失.........

用過砂鍋的朋友大概都知道,砂鍋就算離開火源也是繼續滾煮的,而且熬湯熬粥速度縮短很多,下次我想燉鍋雞湯來喝呢!



fujidinos日本購物網站   《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用‧遠紅外線健康蒸鍋
6月15日起至7月15日止,凡於fujidinos官方網站購買 夏日鍋具商品,就送台視文化出版食譜,詳情請點入

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Tina's美好生活

himiucat 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • HappySewing
  • Dear Tina,
    這樣的吃法好健康喔!
    而且少油煙的烹調法再適合夏天不過了!
  • 莉西
  • 這個鍋子早在去年.遠嫁日本的妹妹就大力推薦了..聽她說日本人現在很流行蒸
    煮菜,吃蔬菜原味..美味又健康..今天看到版主試用.我也好想來入手一鍋.心動
    中..
  • tinalin27
  • 真的超好用!!
    我上週去日本也扛了一鍋回來
  • 悄悄話
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