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喝咖啡前墊墊肚子,我挑了新近開幕未久、每次門口都排長龍的麻膳堂,登記後等了一會兒入座,服務相當親切......

餐點上桌頗快,只是麻辣牛肉麵的香料下得還是不太夠,湯頭的厚度顯得不足,拉麵也稍煮過了頭不夠彈牙;一碗鴨血臭豆腐裡只有一小塊的臭豆腐顯得空虛,我好奇不是漏放了吧?老闆解釋說這是東門市場來的,價格不低,要多只得漲價了......也是,這解釋倒坦白,但麻膳堂大半的餐點價格都挺平實的,並不貴......

蒸餃煎餃表現不錯,炒飯有鑊氣,只是隔夜飯偏硬了點.....

可能是平面媒體的報導寫得太美好,讓我們在吃的時候反而一陣難以平衡,那天同行的友人對口味不太滿意,直言不如去吃韓記老虎麵.....

這倒是一語驚醒夢中人,這麻辣牛肉麵跟韓記還真是像,果然是有淵源的兩家店哪.....

雖然因地制宜的調整口味很正常,但坐在裝潢時髦的麻膳堂裡吃飯,感覺像是在東京還是香港的,連味道也好像硬是比台北離四川遠點,有點隔靴搔癢的感覺.....

少了驚豔,但覺得這家新開店其實頗用心,我還滿想再去試試,期待口味會漸入佳境.....


2010.01.19 一碗麻辣燙‧韓記老虎麵食館

麻膳堂  台北市光復南路280巷24號  2773-5559
11:00~14:30、17:00~22:00   第1、第3個周一休

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Tina's美好生活

himiucat 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • tiffanycpc
  • 這樣看來評價很2極呢.
  • 說真的不太好打分數啊~
    不會覺得不好吃~但也很難說他很好吃耶~^^"

    himiucat 於 2010/09/21 17:01 回覆

  • 雷獸
  • 這家我吃過兩次 我最喜歡的是燃麵和紅油水餃
    蒸餃也好 算起來是最推餃類

    剛開幕的時候因為外場忙不過來 似乎有些失誤
    不過算算也開幕兩個月了 不知道品質穩定了沒有
  • 四川燃麵本來就放糖的
    但因為麻膳堂的調味比較輕手,所以就凸顯甜味了~有點吃不習慣
    餃類不錯~

    himiucat 於 2010/09/21 17:05 回覆

  • 雷獸
  • btw 因為他們的麻辣燙其實不辣
    所以建議跟店家要辣油來加 會比較香

    他們家的辣油還蠻不錯就是
  • 這是個想吃更辣的好建議啊
    但除了不辣
    湯底太薄有點淡~
    可能還是要努力一下~^^

    himiucat 於 2010/09/21 17:06 回覆

  • wolaramirez
  • 終於,有人跟我一樣覺得湯頭的厚度不足
    不過也不是不好吃,只是沒有大家口中如此神奇
    與期待有些落差
  • 沒錯沒錯
    不能說不好吃~
    可能真的是期望太高了~

    himiucat 於 2010/09/21 17:08 回覆

  • 吃過這家兩次麻辣牛肉麵
    覺得肉片蠻硬的

    不過隔壁桌點的炒飯好香喔
  • 炒飯真的滿香的呢~

    himiucat 於 2010/09/23 21:07 回覆

  • 艾兒
  • 我覺得那個臭豆腐看起來很誘人耶
  • 其實倒沒有特出之處...

    himiucat 於 2010/09/23 21:10 回覆

  • 小丁
  • 這家店
    我也吃過
    麵食類覺得普通
    炒飯還不錯
    但是等太久啦..速度太慢
    不過美食報導真的是讓我有失望的感覺
  • 我們那天去菜上的挺快的~

    himiucat 於 2010/09/23 21:11 回覆

  • peggy526
  • 清燉牛肉麵的湯頭真的很"清淡"!!

    不過 蝦仁蒸餃 有爆漿的鮮甜湯汁!
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