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我跟東尼愛吃麵,尤其愛牛肉麵,其實也算是"家學淵源",因為我把拔就是愛此味,小時候常帶著我們到處嚐鮮,西門町有我們家的長輩住這兒所以常來,當然也是方便打牙祭的好選擇,但當年可還沒有這家牛店啦.....

昆明街有牛肉麵老店,近幾年更有不少新館子入駐,牛店也是熱鬧的開了好幾年,但我一直到現在才去,大抵是對紅燒的一種眷戀.....

沒錯,牛店的湯頭是清燉的!雖說好湯好肉吃清燉最知道,但人的偏好往往決定了很多事,喜歡紅豔豔的重口味,有時難免對清燉的湯頭有些覺得不過癮,幸好牛店的湯頭一入口雖覺清淡,加點陳年醋調味後,卻像是畫龍點睛般更添醇香,家常麵條也是不愛細麵外的另一個選擇,從辣度到蔥花都能請店家調整,很貼心的一家店........

牛肉燉得不柴不爛,入口咀嚼帶著膠質,是我在麵、湯、肉三元素裡最喜歡的一部分,整體來說是值得一試的好店,但說到清燉牛肉麵,我還有兩家心頭好做得也很不錯,一併推薦給大家........


2008.04.17經典之味‧桃源街老王記牛肉麵 
2007.10.07 偏心最愛~金春發清燉牛肉麵

牛店   台北市昆明街91號   2389-5577
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Tina's美好生活

himiucat 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • lucyjiang
  • 牛肉看起來好q嫩唷^^
  • 好吃~很軟Q不柴~^^

    himiucat 於 2010/10/04 23:38 回覆

  • 大方
  • 牛店我也是超級粉絲,好好吃咧~
  • 牛店看得出用心
    是值得一嚐的牛肉麵!!^^

    himiucat 於 2010/10/04 23:37 回覆

  • 阿肥
  • 不會喜歡吃牛肉 可是確喜歡吃牛肉湯麵 (喝湯)
    因為這樣覺得紅燒才有味道
    後來吃林東芳 覺得清燉好好喝 ^-^

    最近有吃過牛店 不曉得是不是錯覺
    覺得有點像雞湯.. 不過花干燙口 好吃

    覺得這家也不錯
    http://blog.xuite.net/davidc.relmek/blog01/36217317
    不好意思 沒有寫網誌 請參考連結 印象中假日有休息
  • 林東芳我也很愛,但最近幾次吃口味都不太穩定~
    看見您推薦的這家我嚇了一跳~我大學時跟東尼去吃過耶
    當時已經是很受好評的店
    猶記得口味挺濃重很適合我們
    我想再去吃一次...
    謝謝呀!!^^

    himiucat 於 2010/10/04 23:36 回覆

  • maydaynice77
  • 謝謝分享!
  • 不客氣~~

    himiucat 於 2010/10/05 00:55 回覆

  • moore397
  • 細腰蜂兒化別個。
  • brett1
  • 美里真理之情
  • HappySewing
  • 沒錯,最近一次吃林東芳,突然覺得好像吃自己做的就好了。
    最近愛店是內湖的牛耳,這家店牛肉麵並非絕頂厲害,但亦在水準之上,最棒的是服務、環境等等整體分數高。

    Tina寫的這家趕緊收編^_^~
  • 我也要筆記!!內湖牛耳....^^

    himiucat 於 2010/10/06 00:07 回覆

  • 誠舖二楞子
  • 牛店的搾醬麵也很正,上次去老闆私房推薦,他們自己人吃就是在上面再打個
    蛋,很特別!!
  • 真的嗎?好!下次叫東尼點這個!!他愛乾麵!!

    himiucat 於 2010/10/06 00:08 回覆

  • simpson959
  • 愛銳絲夢遊悉
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