Tina's美好生活

兩年沒造訪(2008.10.06 秋夜孜然香‧小喬新疆羊肉串 )，如今小喬有了個簡單店面，就在以前的擺攤處不遠，來自新疆的老闆娘還是熱情的招呼每一位客人，而且現在不只是烤肉攤，多了好多菜色，儼然已經是新疆料理店了！

一入座先點了一堆羊肉串牛肉串，用大陸進口的傳統烤台跟特選孜然粉，烤得香噴噴非常美味，要不是喝的是金牌、耳邊聽到的是台語，還真有在大陸吃炭烤的fu......

饟坑雞翅就是放到大甕裡窯烤，相當入味又多汁，紅燒羊肉是新菜色，燒得軟嫩配著烙餅吃超棒，要不然用餅夾烤肉也是一絕！






這羊肉砂鍋是大雨中驅走寒氣的良方，裡面的羊大骨可以吸骨髓，骨邊肉更是軟嫩，這是老闆中午就開鍋慢熬，直到晚上吃剛剛好，清燉湯底沒有藥材或是太多調味料(只有放鹽，上桌前再放配菜)，"做這道湯沒有花巧"老闆娘笑著說"時間長了自然好吃"......

老闆娘烤功不凡，每樣食材用的調味也不一定相同，就連我一向不是很愛的烤豆干，小喬的天香豆干放了特殊調味料格外好吃，老闆娘還給了花椒調味油，不是很辣但好香，我們就東沾西沾越吃越涮嘴，天冷冷地來碗湯，吃口酸辣的涼拌羊肚.....

吃飽喝足奔去環球吃31冰淇淋當甜點，哇，太過癮太幸福！

2008.10.06 秋夜孜然香‧小喬新疆羊肉串

小喬新疆羊肉串
台北縣板橋市仁化街26號前 (江子翠站五號出口，從85度C轉入)  0961071077   17:00~1:00 (週四公休)