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美食部落客總有些新餐廳的邀約,這次試吃的三源創意料理就位在貴婦百貨BELLAVITA的美食街裡,但三源不是一般美食街裡的簡單餐飲,翻開menu琳瑯滿目的齊全菜式,儼然是一家餐廳的規模了!

嗜辣的東尼正是為"李雪極辣小籠包"而來,這掛上女主人芳名的招牌點心是師傅現包現蒸,熱騰騰的上桌後輕咬上一口,果然讓他眉開眼笑!

炮製過的辣椒有種特殊的香氣,加上鮮肉為餡,辣中帶鮮,點上點薑絲與醋,越吃越開胃,愛辣的人一定會搶著吃!

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要是真吃不了太辣,可以嘗點冰釀西紅柿相解,瞬間滿口酸甜馬上能吃下一顆!

三源的美女老闆娘李雪來自陝西,一開始以獨特的李雪辣椒在網上開賣很受歡迎,開店後也把大陸常吃的小菜帶到台灣,像是這道酸辣土豆絲,比在大陸常見的版本多了花椒添香,加上陳醋特有酸氣,吃了很開胃!

去骨的紹興醉雞與小魚乾也頗對我們的胃,前者肉質滑Q帶著清爽酒香,後者魚乾炸得酥香再翻炒辣椒,各有各的美味!

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原盅雞湯是以薑蔥燉煮的清爽湯頭,所以李雪特別用油潑辣子與陳醋醬油調成蘸碟讓我們沾著吃,讓雞肉更有滋味,另一盅蟹粉魚翅羹很有台式羹湯風格,在外省口味為主的料理之中有些特別,只是相較之下我更愛清湯呢!

眼看我們已經快吃飽,師傅才幫我們蒸了最後上桌的甜點巧克力麻糬小包,麻糬包巧克力,外面再用小籠包方式包起,蒸熟後雙層皮融為一體,巧克力似溶未溶,愛QQ與巧克力的我只給東尼吃一個,其他全部自己解決啦!哈.....

美女老闆娘親力親為的精緻麵點與料理很有特色,聽說三源的極辣炒飯也很受歡迎,只可惜我們無力再戰,留待下次有機會再來試試!


三源創意料理小籠包
台北市信義區松仁路28號BELLAVITA B2
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Tina's美好生活

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留言列表 (5)

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  • cindylo326
  • 我超愛吃辣的,
    滿想試試它們的極辣究竟有多辣!
  • 能吃辣那應該不怕啦~呵呵

    himiucat 於 2010/11/01 23:21 回覆

  • whiskysky
  • 我也想吃辣辣的小籠包
    看起來不錯吃呀~
  • 對我來說已經很辣了呢~
    但東尼喜歡~^^

    himiucat 於 2010/11/01 23:21 回覆

  • martinez892
  • 一面站了起來。
  • lucyjiang
  • 真的好想吃吃看他的辣椒唷^^
    原來他有開店
  • candy651015
  • 喜歡看tina寫的美食心得~
    讓我都很想去嘗嘗看~~
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