板橋黃石市場一帶有很多小吃、路邊攤，除了太晚就撲空的生炒魷魚，還有林員大粒肉圓我們比較常吃，至於板橋的特色小吃應該飛這個赤肉湯(或叫赤肉羹、肉羹湯)莫屬，因為是用瘦肉裹粉做的，飄著蛋花的湯頭也未經勾芡，很清爽，跟一般肉羹、魷魚羹、花枝羹全用一種湯頭大大不同！
這口味我婆婆曾買生肉羹回家煮給我們吃，煮起來不難，加點菜底熬煮調味，把赤肉一條條放入滾水中就行！
這裡的油飯屬於麻油味濃的那款，很傳統也很好吃，偶爾東尼會選乾意麵配花枝羹，是肉羹油飯外的另一選擇！
要是沒吃飽，走進宮口街不遠，還有一家我在大台北看過最便宜的蚵仔煎，竟然只要三十元！
伴著老闆摳摳摳的煎鏟聲，吃個份量不大口味卻挺道地的蚵仔煎，也是特色！
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秋香ㄟ店
台北縣板橋市宮口街38號 (分店在2號)
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