不知道大家對假期有怎樣的期待呢？如果嚮往自在且全然的放空之旅，漢來花季度假飯店真是很棒的選擇.....
與東尼應漢來花季之邀，日前到這個司機大哥說本島唯一沒有小七(當然，也沒有全家、萊爾富...)的純樸鄉鎮度周末，得天獨厚擁有碳酸冷泉的花季，幽靜中飄散著玉蘭花香，而且餐點也讓人很驚艷！一泊多食的設計讓入住的客人輕鬆享受度假的悠閒，不需要離開飯店覓食，只要散步到餐廳就能享用！
一泊四食中包含入住當日的午茶、晚餐、消夜，與隔天的早餐，還可另外自費加碼午餐，就這樣"忙著"泡湯與享受美食，是不是很奢侈？
這天我們到的早，就到覓堂吃午餐，主廚的手藝很好，第一道鮭魚玉子燒千層派佐甜椒沙拉就讓人味蕾一振，兩道湯品新英格蘭蛤蜊巧達濃湯、番茄牛肉蔬菜湯都是細心烹調的好口味，主菜是特選在地食材新鮮入菜，好比東港現流小龍蝦意大利麵，醬汁收得剛剛好，均勻的掛在麵上，每一口都是鮮美彈牙！
另兩道是川味田寮放山雞義大利麵與岡山黑殼春筍野菇燉飯！
田寮有很多土雞城，在地飼養的放山雞肉嫩中帶著嚼勁，炒得微辣開胃！另一道我們也很喜歡的是燉飯，筍與菇都是春夏之際盛產，因為鮮味夠，怎麼烹調都好討喜，加入了米粒吸收精華，嚐一口會讓人欲罷不能的！
餐後上了豐盛的果盤與現打果汁，這兩日每餐都能點到新鮮果汁，是花季對客人的細心......
上方是畫作，下方是窗，交錯間很有意思....
漂亮的覓堂餐廳帶著中式混搭南洋風的亞洲意象，大片格子窗引進綠意，漂亮又浪漫的空間加上主廚的好手藝，要是整個搬到城市或鄉間相信都會有知音來訪，非住客也能入內點用餐點，單純來泡湯吃飯也是一種享受！
下午茶是住客免費，可惜午餐還沒消化完畢呢，先用眼睛欣賞一下這豐富的一人份"嗨踢"，這天最下層是巧克力火鍋喔！專人現烤的海綿寶寶雞蛋糕也是特調麵糊，吃來口感跟坊間分外不同，還是免費提供午茶客人自助取用的，小朋友當然很愛，但我也忍不住吃了兩隻啊！
入夜後的覓堂更添度假的優閒氣息，一入內服務人員就能一一喊出住客的姓氏並問候，是小而美的旅館才能做得到的親切.....
開胃菜是放山雞堅果慕斯捲與泰式海鮮沙拉擇一，前者很有創意，堅果味濃郁，泰式口味香辣清爽，真的很開胃；接下來兩道沙拉任選，無論是凱薩皇沙拉還是桔汁春天花園沙拉，都是爽口的好選擇！
主菜我挑了蒜味燒烤東港現流明蝦，肉質新鮮彈牙，而且份量較小一些，吃來沒有負擔，牛排控東尼當然選美國肋眼佐綜合胡椒汁，五分熟肉汁豐富，他吃得很開心啊！
另一道田寮放山雞胸釀蘑菇佐菠菜奶油醬汁也很讚，皮酥肉嫩的雞排與香濃奶油醬汁同吃，超搭！
夜已經深了，聽說泡湯跟游泳一樣容易肚子餓，我想這是真的，不然怎能在這樣澎湃的晚餐後，十點多又能踱步到漢來花季的另一個餐廳食堂吃宵夜？！
一進門耳邊是演奏版的小曲(就像那齣大宅門的配樂)，迴盪在食堂挑高的靜謐空間裡，那感覺真的很棒！服務人員送上兩杯現打果汁，告知今晚有鹹粥與鍋燒意麵，我們兩款都選了！
一般住在位置較僻靜的民宿或旅館，總不忘帶點泡麵零食以免晚上肚子餓，但在這兒真的不用，供應到十一點的現煮消夜，幾分鐘就熱騰騰上桌！
湯頭好配料豐富自不用說，但我跟東尼對親切送我們離開餐廳並道晚安的貼心服務更是感動哪！
我常感謝老天自己很有旅遊運，那幾天的氣象預報原本是陰雨天，不過這兩日只有間歇小雨，大半時間天氣都不錯呢！
醒在陽光普照的清晨裡，七點到十一點前都可以到藍天白雲下的覓堂享受活力早餐，中西式都齊備，一樣任點現做送上桌，蛋類、各式麵包、穀片、粥品都有，最後奉上一杯加濃的冰咖啡，吃完早餐我們還不想匆匆告別，念著再享受一次裸湯才離開啊！
每餐都是令人滿意，吃飽喝足，下篇泡湯欣賞房型！
漢來花季度假飯店(官網) 高雄市田寮區南安里崗北路111號 07-6362288 
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