Tina's美好生活

港欣新潮茶餐廳以"茶餐廳"為名，但一開店就在台北信義區以超大坪數的規格、豐富跨界的菜單進攻市場，企圖心絕對不只是茶餐廳而已！

這次受邀試菜，店方人員推薦跟我們的選擇都是偏中式菜餚為主，但桌邊服務的凱薩沙拉是我們這晚唯一非中式的菜餚，但醬汁調得剛剛好，好吃！

接下來的臘味拼盤、蝦膠釀脆皮雞翅、兩款蘿蔔糕、香煎藕餅這幾道傳統廣式菜色、小食都非常出色，令人驚豔！

像是臘味拼盆裡的燒腩仔，應該是我在台灣吃到最喜歡的，因為這層脆皮常常烤得很硬會刮嘴，非常掃興，但港欣做得酥香肥腴；而台灣少見的焦糖鴨肝很妙，不過想想燒臘類其實常用很多糖烹調肉類(像是蜜汁叉燒)，這麼一看有糖殼的鴨肝也不這麼奇怪了！哈哈~~



釀了蝦膠的去骨雞翅是道功夫菜，很難抵擋這樣的好味道！超愛藕的東尼也很愛這藕餅，連吃兩個，但我比較喜歡蘿蔔糕，最特別的是雖然兩種做法都好吃之外，蒸食還比香煎得更出色！這點很讓人驚奇，因為通常不是煎得比較香口討喜嗎？果然內含百分之七十的蘿蔔配上XO醬風味足！






"超想像豆腐骨"內藏鬆化的豬肩肉，是充滿想像與趣味的一品；醬燒茄子做得精緻不軟糊，不愛茄子的人應該也不會排斥；最後兩道大菜上桌，一是酸菜濃魚湯、二是經典辣椒咖哩蟹配黃金饅頭！

我們很愛這道酸菜濃魚湯，黃色的是客家酸菜，紅色的不是小番茄喔，是燈籠椒！所以整道湯比較偏向泰式酸辣蝦湯那種類型的濃郁口味，因為湯並不多，其實比較像是一道湯菜，尤其底下的粉絲吸飽湯汁很是好吃！

辣椒咖哩蟹最晚上桌，幸好蟹這類食物是吃巧不吃飽，濃郁的風味正適合這個入秋的微涼季節，加了椰奶的微辣微甜醬汁其實不這麼"咖哩"，但給蟹穿上豐富多層次的風味，沾饅頭吃也很讚，是會讓人想叫白飯或是撈麵吃的好味道！

吃得飽飽，仍忍不住的點了哇沙米起士蛋糕來分享，幾乎吃不到芥末的嗆辣，卻在嘴中留下微微的餘韻，很新奇但吃來並不奇怪，幾個女生都喜歡呢！

令人滿意的一餐，一定也能讓最近辛苦工作的食伴們振奮一下精神！離去前看了中午的超值套餐，從180元起就能嚐嚐師傅們的好手藝，很值得試試看！


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