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楓葉之國加拿大物產豐富,尤其純淨無汙染的天然食材一直深受好評,穀飼牛肉、龍蝦與魚類、最知名的楓糖跟野米都很受歡迎,這次應加拿大駐台北貿易辦事處與加拿大牛肉協會邀請,與美食同好們參加這次在Fresh & Aged Italian Steak House舉辦的"原味加拿大"饗宴,正好一飽口福!

活動特別邀請到來自加拿大亞伯達省洛磯山脈原住民部落的Chef Quentin Glabus擔任客座主廚,風度翩翩的主廚曾任職於知名餐廳、加拿大駐外大使館,擅長結合家傳美食創造出無國界料理,這次主菜是"咖啡碳香加拿大去骨牛小排",炙烤牛小排油花豐富口感軟嫩,碳烤後的香味十分特別,另外主廚也設計出多道創意料理,許多菜色都令人印象深刻!

像是"三姊妹沙拉"就是一道經典美食,資料上介紹這是加拿大原住民特殊的農作技法--"在玉米田中種植攀藤玉米莖而生的豆類植物,再於周圍種植覆地的南瓜以保護生長於期間的二種植物,並給與土地適當的支撐,三種作物利用彼此互相依附的特性而生,因此這三種蔬菜被稱為三姐妺(The three sisters)",玉米、豆類與南瓜就是這道沙拉的主角!

Fresh & Aged Italian Steak House的自助吧上還有許多我愛的料理也很迷人,像是現拌的凱薩沙拉、烤鮭魚、起士盤等等都很美味,最後的甜點也非常棒,奶油塔、楓糖布丁等都是眾人欲罷不能的美好句點!

除了餐廳裡能享用,即日起至11月24日活動期間,一樓的美福食集也展售各式加拿大頂級食材,聯合優惠活動是消費滿3000元可獲贈魁北克楓糖塔或加拿大穀飼小牛肉,特別的是野生鮮凍龍蝦價格好優惠,都很吸引人哪! 

Fresh & Aged Italian Steak House  台北市內湖區民善街128號2樓  (02)2796-1566 

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