Tina's美好生活

四季當然都能吃火鍋，不過要是夏天裡得對著火熱熱的炭爐吃飯，怎麼說都不夠"對時"，還是這冷冷低溫最過癮！

這回到台中只有十多度，所以好友推薦我們晚餐來這家汕頭牛肉劉沙茶爐吃個暖暖正好！

幾年前曾嘗過牛肉劉沙茶爐位在中正路巷中的老店，這次造訪的是大墩十八街的新店，兩家店由兄弟分別經營，口味上有沒有差別因為兩次時間相距過久比較不出來，不過都是炭火上桌，講求的是傳統風味！而且大墩十八街這家分店樓面頗高，加上大門敞開，空氣還算流通，但吃完了身上還是會沾到一點炭味喔！

營業時間從傍晚四點開始，無法先定位，運氣好或是早點到，馬上就能入座涮起來！只是相較起台北好停車的台中，火鍋店附近雖有停車場卻還是一位難求，大家開車來可得各憑本事了！

除了炭爐，桌上的一大塊像毛巾一樣大的新鮮豆皮也很特別，自己折成小塊下鍋，吸飽湯底更美味，店家有提醒，豆皮、雞蛋等等都是單點產品不是隨鍋附贈的，所以不喜歡也可以直接退掉囉！

隨意點些火鍋料與牛肉盤，牛肉丸也頗美味，簡單的白菜扁魚湯底，涮牛肉沾上特調的沙茶醬就很好吃，我吃麻辣鍋、沙茶火鍋等重口味鍋物喜歡配白飯，感覺口味比較不鹹，但東尼喜歡吃完火鍋料後煮成雜炊，把飯倒進鍋裡慢火細煮再打個蛋花灑上蔥粒，真的超好吃的呀！

最後是鍋底朝天吃得乾乾淨淨結束！噗噗！

(然後，然後我們就去吃全家的草莓霜淇淋了！台中都沒人排隊，但是粉絲頁上有網友看到照片後說份量"捲"得太少了(有圖有真相！請點)！其實我發現比較喜歡原味啊！呼呼.....)

再來兩鍋！府城飄香半世紀‧小豪洲沙茶爐、正宗沙茶火鍋老店‧麒麟閣

牛肉劉沙茶爐 台中市大墩十八街185號 (04)2310-7147

老店 台中市中正路43巷5號(04)2222-8809

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