Tina's美好生活

"奇芽子"到底是什麼？

最近好像很流行，但以前卻很少見，雖然之前喝過相關飲料，但還是沒弄懂這個大受歡迎的種子是什麼耶？

這次受邀體驗讀完資料終於弄懂了，奇芽子就是鼠尾草的種子，原產地是墨西哥南部及瓜地馬拉，因為奇芽子含有豐富的膳食纖維、Omega-3、蛋白質、鈣質、B12等，對於身體有很多好處，這幾年成為很受歡迎的食物，而且要以"特殊冷碎裂法"處理後，更容易吸收到奇芽子的營養，所以從小包裝袋倒出來會呈現粉末狀，質地看起來就像芝麻粉，但加入水中後就會吸水膨脹，因此可以吸到十倍的水份喔！

外表形成一層滑滑的口感，很像山粉圓小紫蘇的透明薄膜那樣，要是加在冰紅茶、果汁之類的飲料裡還滿好喝的！奇芽子本身是天然的植物種子，沒有添加物，所以沒有特別重的氣味(這點跟芝麻就很不像啦)，跟開水一起喝才喝得出一點點天然穀物的味道，有一點點像是麥片香氣，但是很淡，所以加在任何食物、飲料中都ok的！

現在天氣變熱了，本就常打果汁與冰沙，加奇芽子一起喝除了口感豐富，還可以補充營養順便延緩肚子餓的速度！

春末夏初就是桑椹與小蕃茄的產季，上回在朋友家採的自家產桑椹加糖煮成果漿方便保存，舀一匙果漿果粒搭配整杯小蕃茄、冰水一起打成果汁，加入奇芽子攪攪就是特製的果汁早餐，我也喜歡在下午來一杯，是清爽無負擔的午茶！

當然也可以像喝麥片一樣，早上與其他飲料如無糖豆漿、牛奶調和當早餐，要是吃了一些別的早餐，加水攪一攪直接喝也可以，我習慣用吸管，邊攪邊喝，因為它會吸水膨脹，放久了沒喝完，會慢慢呈現稍微凝結的狀態，但別擔心加點水攪攪又會散開喔！

大包裝裡頭已經分成了小包裝，隨身攜帶很方便，像這次收到了大小兩袋奇芽子，正好每天來一包，外出就可以直接倒進瓶裝飲料裡搖一搖就可以喝了；好的食物要慢慢才有感受，天天喝能讓身體自己去體會！

五月將會有慶祝母親節特惠活動，詳情請見Azmi奇芽子粉絲團：https://www.facebook.com/azmiolife

哪裡買：

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