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"奇芽子"到底是什麼?

最近好像很流行,但以前卻很少見,雖然之前喝過相關飲料,但還是沒弄懂這個大受歡迎的種子是什麼耶?

這次受邀體驗讀完資料終於弄懂了,奇芽子就是鼠尾草的種子,原產地是墨西哥南部及瓜地馬拉,因為奇芽子含有豐富的膳食纖維、Omega-3、蛋白質、鈣質、B12等,對於身體有很多好處,這幾年成為很受歡迎的食物,而且要以"特殊冷碎裂法"處理後,更容易吸收到奇芽子的營養,所以從小包裝袋倒出來會呈現粉末狀,質地看起來就像芝麻粉,但加入水中後就會吸水膨脹,因此可以吸到十倍的水份喔!

外表形成一層滑滑的口感,很像山粉圓小紫蘇的透明薄膜那樣,要是加在冰紅茶、果汁之類的飲料裡還滿好喝的!奇芽子本身是天然的植物種子,沒有添加物,所以沒有特別重的氣味(這點跟芝麻就很不像啦),跟開水一起喝才喝得出一點點天然穀物的味道,有一點點像是麥片香氣,但是很淡,所以加在任何食物、飲料中都ok的!

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現在天氣變熱了,本就常打果汁與冰沙,加奇芽子一起喝除了口感豐富,還可以補充營養順便延緩肚子餓的速度!

春末夏初就是桑椹與小蕃茄的產季,上回在朋友家採的自家產桑椹加糖煮成果漿方便保存,舀一匙果漿果粒搭配整杯小蕃茄、冰水一起打成果汁,加入奇芽子攪攪就是特製的果汁早餐,我也喜歡在下午來一杯,是清爽無負擔的午茶!

當然也可以像喝麥片一樣,早上與其他飲料如無糖豆漿、牛奶調和當早餐,要是吃了一些別的早餐,加水攪一攪直接喝也可以,我習慣用吸管,邊攪邊喝,因為它會吸水膨脹,放久了沒喝完,會慢慢呈現稍微凝結的狀態,但別擔心加點水攪攪又會散開喔!

大包裝裡頭已經分成了小包裝,隨身攜帶很方便,像這次收到了大小兩袋奇芽子,正好每天來一包,外出就可以直接倒進瓶裝飲料裡搖一搖就可以喝了;好的食物要慢慢才有感受,天天喝能讓身體自己去體會!

五月將會有慶祝母親節特惠活動,詳情請見Azmi奇芽子粉絲團:https://www.facebook.com/azmiolife

哪裡買:

Pchome商店街: www.pcstore.com.tw/azmi

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