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"与謝野"是日本京都的地名也是姓氏,不過好奇寶寶們已經問過老闆店名來由,原來老闆就是姓謝,使用了這個地名也有"謝先生的咖啡"之意,剛好呼應了這個小店的咖啡風味也帶著和風,很巧的是老闆在台北學習咖啡的店家我也不陌生,就是士林的資深老店黑豆坊呢!

剛剛開幕不久,空間小巧的"与謝野"許多器材杯具都是"一次到位"用心挑選過了,我與久久才碰面一起喝咖啡的好友,也相當認真的研究了menu,雖然天氣燠熱,我決定點一杯寫著"拿鐵添加些許黑糖與鹽巴"、只能熱飲的印地安,另一杯選了冰飲"京都風"的中深焙配方,前者的糖與鹽都隱藏在咖啡香與奶香中,入口有著更豐富的香氣與風味,果然也只有熱飲才不會掩蓋了這細微的舌尖感受,後者正如腦海中的想像,渾厚圓潤的乾淨風味,這酸味苦味都很平衡的冰咖啡,夏天裡來一杯真的很棒!

我倆一致覺得這家咖啡是東尼愛的風格,說好囉,下次再一起來吧!  

Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室  粉絲頁  台中市西區自治街242號 營業時間 12:00-22:00 周日12:00-17:30 周四公休 (臨時異動公告於粉絲頁)

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