媒體報導林東芳牛肉麵租約到期要搬家，不用說現在人潮一定排更長了，其實換個地點後說不一定吃起來更舒服，所以雖然我也很喜歡林東芳，但就等搬家後再去回味也不遲！今天要吃的這碗也是搬家過的牛肉麵(舊食記三天三夜燉好湯‧七十二牛肉麵)，更巧的是也上過新聞喔，雖然不用太迷信外國人的評選，但這家七十二牛肉麵入選了一個亞洲101家最佳餐廳的評選感覺厲害，對於從小吃到大的食物，每個人都有自己的一套標準與喜好的.....
從小家裡就偏愛吃牛肉，我也視牛肉麵是一種味覺的依戀，有時特別累與餓，稀哩呼嚕吃碗麵覺得特別爽快，這天跟好友相約喝咖啡，離開店裡一陣飢腸轆轆，跳上捷運跑來解饞！
店家熬煮72小時而成的牛肉湯也分紅燒清燉，但清燉湯頭號稱每日限量80碗，吃到一半剛好遇到另一位好友來打包(到底是我的朋友多還是台北的牛肉麵店少？！)，問我為何不點她常撲空買不到的清燉？其實我雖然兩款都愛，無疑還是偏心紅燒多一點，不過72牛肉麵的湯頭就算紅燒也不算是重口味，喝來不過鹹也不油膩，在這裡我會與平時吃牛肉麵加辣油點些白醋的習慣不同，反而愛原味多一點，麵條也是我愛的標準款，細麵、拉麵我都覺得不行，就是要這種厚陽春麵才對啊！
店家的招牌小菜是花干跟炒滷味，炒滷味還有客人專程來外帶回家加菜，花干則是出了回饋性質頗濃的花干卡，一張五十元憑卡送花干，熟客一定要買一張才對吧！
這是一碗各方面都很協調，不那麼重口味卻讓人回味的牛肉麵，而且服務殷勤，小館子經營模式環境比較好，如果有一家老小或是外籍友人想吃碗牛肉麵，這裡真是不錯的選擇！
再來幾碗好吃牛肉麵！我的前三名‧林東芳牛肉麵，經典之味‧桃源街老王記牛肉麵，雙胞胎帶路‧真善美老宋記牛肉麵，精緻清新‧牛耳牛肉麵，精燉湯頭‧牛店
七十二牛肉麵 新址 台北市中正區濟南路二段71號 (02)2393-4095 營業時間周二-週五11:00-14:30 17:00-21:00 六日下午至15:00 周一公休
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