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八德路二段410巷就是微風廣場停車場旁那條,除了"又"將新開了一家店的瞞著爹(現在到底幾家了啦?),還有我很喜歡的韓日風格的燒肉店菜豚屋(讓人上癮的日韓風味燒肉‧VEGETEJIYA 菜豚屋有機生菜包肉一訪),常常經過那帶發現新開店速度其實很快,像是這家標榜"冷藏肉專門"的鍋無敵涮涮鍋,讓喜歡小火鍋的我們又有了新選擇!

晚餐時段才營業,布置素雅的空間帶著和風,給人的第一印象就很舒服,湯頭是昆布湯底,菜盤完全就是蔬果類沒有魚漿類餃類,而且感覺每個菜盤內容物有些多寡不一,一度我們以為漏放了,但工作人員說是每盤各自搭配有些不同......如果想吃其他配料需要另外單點,單價不高但份量相對也不多, 我們點了生豆皮跟活凍軟絲,品質不錯,或者我看到其他桌的客人都直接加點肉盤吃個過癮!感覺來這裡就是專攻肉肉啊!

才一開店就缺了不少食材,加上冷藏肉大概沒有冷凍肉切起來順手方便,所以上肉盤的時間有點慢,但冷藏肉的肉質的確一吃就知道,肉汁甘甜之餘也沒有腥味,連不愛吃豬肉火鍋的東尼也誇讚,加上爽口的醬汁跟肉類很搭,在小火鍋這個類別裡,鍋無敵應該算是另一種新風格了吧?!

冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki   粉絲頁  台北市八德路二段366巷27號 (近微風廣場) (02)8773-5959 18:00-23:00 建議務必訂位

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