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晚餐東尼說帶我去吃魷魚羹,但是魷魚羹要是碰上不專業的,不如喝清湯來的舒服,抱著試試看的念頭,我們到了這家公司附近的初三食堂

用餐時間店裏只有一桌客人,讓我小小擔心起來,不過第一盤小菜的表現就相當不錯,豆乾小魚調味的十分美味,信心大振之後,麻辣拉麵(有豆芽那碗)、特製乾麵(下圖)也紛紛上桌,嗯,特製乾麵有點像是乾擔仔麵的風味,很香很順,重點是我大意舀了一匙辣椒醬拌入,想不到這辣椒可不是普通的辣,吃的我有點冒汗了!

東尼的麻辣乾麵真的就是麻辣燙的那股香氣,不過辣味對東尼來說明顯不足,拌入辣椒醬後又有點失去原有麻辣味兒了,後來我們問了老闆,下次來就直接多加麻辣底吧!

綜合羹有肉羹、花枝羹、原片魷魚、魚酥,湯底是玻璃芡的透明色,食材與風味表現不俗,不過今天的乾麵太搶戲了,所以有點成了配角,這家不錯的小吃店還有扁食、抄手,下次再來好好品嚐吧!



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初三食堂    台北市松信路210號     3765-3579 (忠孝東路五段、麥當勞左轉)

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