Tina's美好生活

之前Janie跟Albert吃過了"面對麵"的酸菜白肉鍋大為稱讚，讓我對這家聞名已久的小館也勾起興致，從北二高回中和的我們到新店剛好順路的很，說好的火鍋聚還沒成行，我跟東尼在稍晚下班的日子裡先躲車潮先吃碗麵去～

北方館子有時會帶點朝鮮風味，有時是華僑經營之故，不過當然還是因為地緣的關係，食物口味當然也會相互影響～這家餐廳的背景我不太清楚，也就先不多討論了～不過牆上貼滿了各家平面媒體的介紹，有機會認真研讀大概就能分曉～

這次到了面對麵，看到辣味炒碼麵引人垂涎的模樣，馬上幫東尼選了這個；天氣是有點涼，但我想試試很久沒嚐到、充滿韓國風的辣味涼麵～先說個題外話，好久之前幾次去吃也頗有名的來來拉麵，在東區的店裡不忘掛上師傅拉麵的英姿，我最愛的也是料多豐美的炒碼麵～

清爽無比的冷麵先上桌，紅豔的醬料與有彈性的細拉麵在甜辣間跳耀，佐上些黃瓜絲、燙豆芽、一尾鮮蝦與花枝條，豐富的口感讓人胃口大開～

炒碼麵的碼(配料之意)給的大方，各式海鮮與洋蔥、豆芽等蔬菜滿滿一碗，辣椒加的也不扭捏，說是"辣味"就有一定的辛辣度，東尼也給不錯的評價，還把湯喝光光～

點了泡菜、黃師父雞，不太酸的泡菜很有發酵後的甘香，而很多人都點的黃師父雞是炸雞塊拌上蔥蒜，帶點糖醋風味，的確很好吃～

強調不放味精的餐廳讓我忍不住加分，口味雖重吃完卻不口渴，回味之餘我更期待酸菜白肉鍋啦～




面對麵
新店中央路33號
小碧潭站附近