Tina's美好生活

難得的休假日，想去吃些不一樣的晚餐，剛好在壹周刊裡看到這家由謝宜榮主廚開的TOM'S PASTA，想想也好久沒吃義大利麵了，而且每天限量六客的"北海道干貝配半島酒店XO醬"實在太吸引我～

匆匆去電，定位已滿，服務人員問我介不介意吃五點半到六點半的時段，反正白天沒吃什麼的我倆提早用餐也無妨，很開心的趕去用餐～

店的規模小小的，也沒有特別的裝潢，有的是牆上名人的合影與讚美話語，謝主廚常上些美食節目，也寫過不少食譜，從套餐的湯與麵包，就可以看見用心～

加上兩百元，就可以有湯、麵包、甜點與飲料，老樣子我只加了一份，燙口濃郁的南瓜湯喝的到"沙沙"的質感，奶味也不過重，雖是濃湯喝來卻沒有負擔，而熱熱的披薩餅皮麵包皮很酥、入口咀嚼卻又香又軟，簡單的岩鹽與香料讓人"唰嘴"，服務人員貼心的幫我們續了兩片，要不是還想吃後面的好料我應該會想接著續吧～

份量不小氣的凱薩沙拉，不若一般拌妥的上菜模式，而是底部有些醬、上面再淋上一些，好處是不想吃太多醬料的人就可以少沾些，脆又不帶水氣，表現不錯～





期待萬分的主菜上桌，因為限量所以需預約，報導裡寫到，一瓶千元的半島酒店XO醬只夠炒十份麵，而每份麵裡有三個新鮮肥美的北海道干貝，一顆市售要百元，所以"北海道干貝配半島酒店XO醬麵"賣三百八十元實在利潤不多，但是主廚太愛這口味了，還是把它留在菜單中～

粵菜裡的"XO醬炒鮮帶子"通常都會搭配的蘆筍也沒缺席，好朋友紅黃甜椒也在其中，鮮味濃郁口感豐富，尤其這大又過癮的鮮帶子，口感處理的很好，彈牙的不得了，獲得我跟東尼一致好評～

下面這張像不像黑白照片呀？我看到照片忍不住想笑～

"威尼斯墨汁海鮮麵"是主廚"唯二"推薦的麵，不常吃墨魚麵的我也來試試，墨魚汁加上洋蔥、蒜、辣椒等辛香料加上白酒熬煮數小時，入口有種自然鹹香氣，搭配大蝦、花枝等海鮮也都相當新鮮，果然不負推薦～





甜點蔓越莓香草奶酪與冰咖啡上桌，吃的舒服的一餐將要結束，一粒粒的"大溪地香草"讓口中充滿溫柔的香氣，服務人員多招待我們一份，讓我更為回味了～

真要挑剔，只有一個小問題，就是可能我們的口味比較淡些，點的又是重口味的麵點，所以吃到最後會覺得有點鹹，想喝水，這當然只是我們的習慣，也許其他客人覺得剛好，不過下次去吃時我會請主廚幫我省下一點岩鹽，那就更完美了～







台北市安和路二段59弄12號1樓
2703-8220
週一休息  需定位