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陽朔雖是個觀光為主的縣城,但是熙來攘往的遊客往"貴三三"的名店裡鑽,那本地人都愛吃什麼呢~

桂林米粉嗎?這當然是其一,還有就是這物美價廉的砂鍋飯,也是很受歡迎的~

這沙鍋飯跟廣東煲仔飯不同之處,是沙鍋裡煮的是白飯而非加上臘味、雞球的有料飯,餐檯上備妥的也不像台灣自助餐一道道炒好的菜餚,而是自由組合搭配,再由大廚現炒,要鹹要辣悉聽尊便,每盤上桌都是熱騰騰的,讓人胃口大開~

砂鍋飯都是用炭球現煲的,得不停調節火勢大小、交替每鍋的位置,確保飯煮的香軟好吃,離去前店家特別打開一鍋讓我拍照,真的很親切呀~

Tina有個心頭好,就是這道蕃茄炒蛋,是從小到大吃不膩的家常菜,西紅柿的酸、土雞蛋的香,讓剛從遇龍河漂流回來的我停不了筷子,而東尼愛辣,肉絲四季豆跟紅燒肉炒豆干(另一樣應該是腐竹類的豆製品),超下飯的~

一個人一菜一飯,只要五元人民幣,點了三道菜結了十五元帳的我們,直呼好吃便宜,這陽朔特殊風味的砂鍋飯,很讓人回味呢~

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Tina's美好生活

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