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不能說是餡餅粥的狂熱份子,但是生在長在這美食熔爐的城市中,習慣了生活中充滿了各色各樣的好味,久久都要去複習一下,這種被寵壞的味蕾,應該是我依戀故鄉的一部份~

一直在石牌生活,容易吃到的是天母的宋江餡餅粥,當成週末晚餐的是汁多的牛肉餡餅跟韭菜盒子,現在想吃也不麻煩,下班路上經過的朱記也可以吃到熱騰騰的現做麵食~

牛肉捲餅因為捲上許多甜麵醬,口感比較不乾,不過又稍嫌搶味了些,但是大口咬下,餅、肉、黃瓜與蔥段相互在口中"跳"出自己的味道,食慾大滿足~

餡餅點了花素與牛肉,跟東尼比較了一下,似乎是牛肉勝出,花素口味我比較愛的是以水煎包的模樣出現~哈


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隨意點了兩樣小菜,可惜熱愛藕片的東尼抵擋不過酸勁,不然這樣酸中帶甜、脆而爽口的小菜真是佐餅的良伴;許多店家處理茄子都愛過油,其實像朱記這樣清燙沾上佐料反而清爽許多,口感仍然保留特有的軟中帶Q~

吃餅不能單吃,要來點送餅的湯水,酸辣湯份量不少,兩人吃也足夠,調味選料都不錯,就是芡下的太重,糊糊的口感我不愛,可惜~

小米粥照通例溫溫上桌,大概是濃稠度高,要是過燙不易入口,可以配餅配菜,或是像我一樣灑上糖喝,像是甜潤的飯後點心~

舒服的吃完,繼續踏上歸途,要是還想來點什麼,沿著仁愛路可以買到金檳的包子滷味、福利的香蒜法國、紅葉的波士頓還有泡芙......

真幸福........


朱記餡餅粥
台北市仁愛路3段106號
27029411

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