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2017/07/09更新!

來特冰淇淋的綜合粉粿冰!黃色的山梔子、紅色是紅麴、藍色蝶豆花,灰色是竹炭,全都是天然素材染色喔!

2008年前在民生社區開店時期我就吃過的來特冰淇淋搬到八德路巷中,一樣是沒什麼裝潢的小店面,但這款繽紛的粉粿冰倒是異軍突起成了網美少女們打卡的熱門款!

底下是香甜冰沙、佐上紫米與綠豆,看似新奇其實吃到口中是滿滿的古早味哪!

老闆還是很努力的製冰賣冰,做喜歡的事果然永遠不會膩的!

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2008/07/24
看了那個"發現新台灣"的節目介紹,我就一直想試試這家來特冰淇淋......報導裡說,從事機械業二十五年的老闆花了十年築夢,而且製作的是精選本土水果口味.....

一整個就是好奇.....

近晚,我跟東尼踏進這家小店,到底有多小,放上冰淇淋冷凍櫃就只容一人左側通行,點了招牌檸檬清冰與當令的玉井愛文與拉拉山水蜜桃,一入口,原本以為會吃到"台式叭晡"那種口感的Tina大為驚訝,這是真正西式的冰淇淋,一定的乳、脂、空氣含量,才會又滑又綿密,而且,大約只有哈牌一半的糖量,老闆還誇我"味覺很準"......原來,製作過程的確都測試過甜度....

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水蜜桃剛剛上市,來自拉拉山的夏日美果,黑色神秘物體不是葡萄乾,是老闆自豪的水蜜桃果乾,酸甜濃郁,與清爽的冰淇淋非常搭配......

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也是盛產的愛文,自然的鵝黃嬌嫩得很,一樣內含芒果果肉讓口感更豐富,Tina可能吃多了濃重調味、添加物,猛一入口覺得酸味、甜味都淡淡然,但多吃幾口才覺得香氣滿溢.....

幾乎都讓很愛芒果的東尼吃掉了.....

老闆舀一小球草莓讓我試試,他大湖的友人特地供應安全無農藥的原料,盛產期急速冷凍儲存,只有台灣草莓才有的醉人香氣,跟其他口味一樣,無添加的自然要讓味覺慢慢覺醒.....

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檸檬清冰應該就是刨冰淋上檸檬糖水吧?不然咧?啊,檸檬汁結成冰磚去刨、去打碎?也不是.....

那就是思樂冰那種邊冰邊轉的方式囉?Tina已經把知道的方法全說了.......

都不是......

簡單來說,是用機器在冰晶凝固後馬上刮下一層,質地比刨冰緊密、細緻.....

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十幾二十分鐘後,大熱天裡電風扇吹著,底下還沒有一點化冰的水......

不用戳,類刨冰不過口感卻更細,淡淡天然檸檬香,是冰淇淋最棒的搭配!

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離開冰箱二十幾分鐘,卻不會馬上變奶昔的冰淇淋......

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阿薩姆紅茶加決明子與檸檬清冰,超消暑的飲料!

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一人工廠還要兼顧店面,前一天製冰到早上六點才回家的老闆卻說他一點都不累,因為做的是喜歡的事業....

一邊聊天一邊還有很多客人打來問如何到達,看來生意真的越來越好了,十年準備、三年的試煉,我能吃到如此平價、認真的冰品,付錢的時候覺得真是感恩.....
 

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