一路吃上大坑‧顏老十蚵嗲炸粿 @ Tina's美好生活

臨時起意到大雅鄉拍麥田，既然已經到了台中，我們往大坑方向前進，想去山上走走逛逛，從松竹路往大坑，會經過一個高架橋，一過橋我們看到人車都聚集在一家店門口(就是後來我們也去喝碗牛雜湯的牛肉林)，因為好奇加上肚子餓了，想湊個熱鬧也下車吃午餐，不過我們走近一看，另一家顏老十蚵嗲炸粿感覺也很不賴，雖然店裏客人不多，可是我跟東尼都比較想吃這個！

雖說人多的店"理應"比較美味，但是這次證明，有時相信直覺才是對的！

賣"蚵嗲炸粿"的傳統炸物攤其實全台都有，早在鹹酥雞成為小吃霸主前就攤遍布在風景區、廟口等等人潮聚集的地方，味道如何跟火侯、粉漿的掌握很有關係，這家顏老十可選的食材眾多，樣樣都是老闆娘自信的美味，我跟東尼很不容易才下定決心點好，先找了位置喝碗免費的豬血湯.......是的，豬血湯免費供應！

上圖中的是韭菜(左)跟茴香(右)，炸蔬菜不是啥稀奇的食物，可是炸茴香是老闆首創，吃在口中有種難以形容的香氣，跟九層塔、香菜一樣，很挑人吃的，有人喜歡(東尼)、有人還好(像我)，也有人吃了一口嚇到的！

老闆說茴香顧筋骨、補身，以前中部會加麻油煎雞蛋給產婦做月子，北部比較少見，天氣轉熱後他都要請人特別在山區栽種，不然變暖就不是產季，愛好此味的熟客會失望的！

炸香菇也好吃，這裡本就是盛產菇類的區域，特別新鮮厚實！

老闆的招牌蚵嗲好吃，蚵好新鮮，韭菜香又嫩！

這盤除了四季豆，還有米腸跟蘿蔔糕、三隻有蛋的喜相逢，每樣都很好吃，除了特調的醬料很加分，說穿了跟炸皮關係還是最大，老闆說他有時會炸香蕉，這想必也是相當美味，我看這粉漿跟甜年糕一定也超合的，老闆非常得意的說：沒錯！炸甜粿真的超棒..........可惜這不是常備的菜色，該說是老闆偶爾才心血來潮加料的隱藏版啊...........

吃得很飽，把吃不完的蘿蔔糕米腸打包，下次最想吃的第一名是脆皮大腸！

顏老十蚵嗲炸粿
台中市北屯區松竹路舊社巷口
(松竹路往大坑，過高架橋右手邊)
04-24375953 0926-252896