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我跟東尼在大陸麗江遇過一個荷蘭女生,她名叫Chantell,大陸友人說不好發音,都親切的用中文喚她"香桃兒"(噗噗.....),小妮的洋名也叫Chantell,聽說還被誤為"香茅"咧(更誇張啦....)........

2009的最後一天,我們沒去外頭看煙火,而是到被我們暱稱叫香桃廚房的小妮家作客,這可是她最近精進廚藝的大驗收,當然要厚臉皮跑去她的家宴插花囉!

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兩道熱前菜是酒醋百里香炒菇跟原味蛤蜊,細細煎上洋菇,然後另炒杏鮑菇,才與鴻喜菇一起拌炒調味,我說一起來不行嗎?主廚說這是要控制熟度避免菇菇失水呀.....

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名師推薦給小妮的天母家樂福長棍,從技術到食材都是特選,品質不是一般量販店可比,比手臂長才三十多元!!佐上小妮前一天先做好的美味tapas,滋味不同凡響,可惜這道跟另一鍋蔬菜燉湯一樣沒拍好,下次補拍啦........

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兩款火腿、兩款布瑞(Brie)起士,其中澳洲版的柔軟香濃,特別受好評.....

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不得了的大成功烤雞,香料是自家種迷迭香,外皮抹上匈牙利紅椒粉跟奶油,雞肚裡塞了一個切去頭尾的柳丁增加香氣,伴碟是先炒香的馬鈴薯,烤好後的香氣誘人,一刀下去"咖啦"一聲的脆皮跟嫩嫩的雞肉,暈暈暈.....

馬鈴薯吸飽香香的油脂,變得皮脆心軟,讓人一口接一口,連小朋友都愛呢!

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另一道主菜是乾煎霜降肉,簡單的調味就能引出肉質的甘甜,喜歡吃肉的男生也大滿足!

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事先就費心做好的甜點,香桃主廚要讓我們從去年甜蜜到今年!

好看好吃的焦糖布丁有著完美的鏡面,簡直可比太平山翠峰湖了,剛好買了新鮮草莓,濃郁帶點微苦的焦糖布丁跟酸甜果味超搭的,而且真的真的非常美味啊(大暈)!

主廚完全沒有虎頭蛇尾的意思,雙主菜之外還有雙甜點,超濃郁的布朗尼,一口咬下滿滿都是巧克力的香氣,好幸福啊!

一邊享受美食一邊有"多摩君"跟"帥哥西裝"兩部溫馨有趣的影片相伴,我們從2009走進2010;品嚐好朋友手做的美食總讓我特別珍惜,其中深藏的情意難以衡量,讓我跟東尼再次感謝美女主廚,小妮妳真的好棒呦!

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