Tina's美好生活

這陣子煮粥都用這次試用的《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用遠紅外線健康蒸鍋，只要小心控制火侯別太猛，用砂鍋熬的粥真的又快又好吃，週末傍晚下了大雨不想出門，簡單把從宜蘭買的白斬雞裡肉較少部分放入鍋中與米同熬，切條絲瓜增加鮮甜，放點鹽、胡椒跟蔥花煮成雞粥，就是讓人一口接一口的清爽晚餐！

冷熱兩用是指這個鍋也可以放置冰塊當成冷食的盛器，讓生魚片、蔬菜棒等食材保持低溫，但最便利的是還可以當蒸鍋用，把馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟做沙拉，高麗菜蒸軟淋點醬油膏就很好吃，產生的湯汁滴到粥裡也多點甜味，當然也可以蒸包子饅頭，一鍋兩用，省時也省能源！

官網上表示：伊賀燒來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為"會呼吸的土"......土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失.........

用過砂鍋的朋友大概都知道，砂鍋就算離開火源也是繼續滾煮的，而且熬湯熬粥速度縮短很多，下次我想燉鍋雞湯來喝呢！



fujidinos日本購物網站   《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用‧遠紅外線健康蒸鍋
6月15日起至7月15日止，凡於fujidinos官方網站購買 夏日鍋具商品，就送台視文化出版食譜，詳情請點入