Tina's美好生活

向來愛吃牛肉麵，有名的店家都讓我很有熱情想去嚐嚐看，這家牛耳是網友維多利亞推薦的，但是內湖對我跟東尼來說相對是比較少到的區域，有次特地彎過去碰到周日公休，所以到了最近才有機會一訪！

牛耳給人的第一印象比一些草莽風的牛肉麵店多了分舒爽，小菜自取，但一些需要冷藏保存的菜色用小牌子告知客人，這樣很好，更衛生安全，也不會在離峰時間還晾了很多小菜在室溫裡！

紅燒牛肉麵120元起，並不算太貴，可是店家很貼心備有冷熱洛神花茶免費供應，酸酸甜甜我很愛，一口氣先乾了一杯！

店家用的拉麵需要比較多時間煮透，加上前面有幾組客人，所以等了好一會兒才上桌，湯濃郁但口感不油膩，溫潤型的口味並不算重，喝幾口原味湯頭後，會加點酸菜跟辣油、醋提味是我們的習慣，牛肉燉得軟嫩不柴我挺喜歡，但牛筋的火候就過了些，失去Q度與嚼感我比較不愛，下次還是點牛肉麵就好！

餐後還送上檸檬愛玉類的小甜湯客人潤潤嘴，服務真的很不錯，如果也是牛肉麵的同好，有機會不妨一試牛耳！


牛耳牛肉麵精緻麵館  台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號   02-8797-3200  (印象中週日公休)