甜點的世界裡，杯子蛋糕是我比較少涉獵的國度....雖然漂亮的糖霜很可愛，但不小心會顯得太甜膩，偶爾蛋糕又太乾口....
這回會赴"CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪"的邀請，是因為CUPETIT用我喜歡的"費南雪"當杯子蛋糕基底，這款常常以"金磚"模樣出現的常溫點心，跟瑪德蓮一樣是經典的法式小點，費南雪有特別的杏仁香味，質地細緻，而杯子蛋糕特有的漂亮裝飾，CUPETIT則是以特選食材層層堆砌自然風味，像是我喜歡一款"玫果華爾滋"，將玫瑰、荔枝、覆盆子的香氣凝結，一切開的層次更顛覆了杯子蛋糕的傳統印象，佐杯茶慢慢品嘗很舒服.....
CUPETIT位在復興南路的店面並不算大，圓弧形的設計加上白色為主的牆面，乍看很像是喜餅專賣店或是婚紗公司，但細看卻又完全找不到"商品"的痕跡，原來店家要維持鮮度所以蛋糕都採低溫保存，並沒有把杯子蛋糕誘人的模樣展示出來，加上以外帶為主，需要一個小時自然解凍才適合享用，帶回家跟家人、情人共享剛剛好.....不過店中的大圓桌也提供客人即時品嘗，只是得受限於每日提供的已回溫蛋糕品項可能就沒有這麼多了....
這天帶回家三枚即將上市的春日新品，擺放了貝殼麺和紅色蕃茄亁的鹹口味最特別-名為"培根義饗曲"，看似顛覆我們對蛋糕的想像，但風味鹹甜交融很有特色；裝飾了蜜漬紅豆黑豆的日式風味-抹茶映雪則是愛抹茶的我很喜歡的一款，以及以三層慕絲提供多層次風味的焦糖年華！
有一個、三個、六個裝的不同外帶方式，即使一個人也可以挑一款細細品嘗，很多女生客人就只帶走一個，或是當成婚禮小物也好適合，不過貼心的設計還不只於此，店中展示了情人節專屬留言提袋，可以寫上LOVE或是IOU等等告白，當然像是名字只有四個字母的我就能寫"TINA"囉！
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CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪 www.cupetit.com 台北市大安區復興南路二段336號 (02)2738-7750 12:30 ~ 21:00(星期一公休)
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