Tina's美好生活

這餐吃很飽擔心太撐，幸好蔬食好消化，對腸胃負擔小，果然"沒關係是蔬食啊"！XD

在南台灣有超過十多家餐廳的漢來美食也開拔到北部了，第一彈就是進駐佛陀紀念館就一炮而紅的"漢來蔬食健康概念館"，因為創始店的成功也催生了高雄巨蛋店，第三家則選在桃園台茂購物中心六樓裡；多年沒進台茂，煥然一新的裝潢、越來越多名品進駐的櫃位都跟印象的模樣不一樣了，而漢來蔬食超過百坪的清雅裝潢沒有宗教色彩，就像一般中餐廳，但供應的是沒有五辛(部分菜色有奶蛋，可先詢問)的蔬食，與部落客友人們受邀來試菜，發現口味也與傳統素食截然不同！

比約定時間早些、不到十二點就抵達餐廳門口，門口竟然圍滿了等著入座的客人，剛開幕就成了樓面的人氣王，看來桃園的鄉親也相當喜歡這家新派素蔬食！其實對我這個一兩餐沒吃到肉不太在意的人來說，對於素食或是蔬食接受度當然高些，但有些無肉不歡的朋友想到沒肉吃就皺眉，其實追根究柢說不定是不喜歡傳統素食特有的調理方法，像是過多的豆製品、幾乎每道菜的油量都太多，很容易膩.......

因為漢來蔬食是無心插柳開始經營素菜，由本來不做素菜的粵菜師傅領軍，所以做起素食沒有界線或是常規，創意更是顯現在每道菜色上，除了傳統中菜之外，更多的是融入飲茶點心、或是異國料理像是韓國風味的石鍋飯、湯品等，是連一個人也能坐下享用的精緻蔬食，我個人特別喜歡的部分是港點，像是入口即化的千層蘿蔔絲酥角、捲得細長的"類春捲"陳醋香椿脆三絲、敢吃杏仁一定要試試鹹口味的杏露灌湯包、松露鮮蔬鍋貼與紅油抄手也美味，當然不能錯過甜品類的芝麻流沙包、木桶有機豆花、生磨杏仁茶等都好好味！

因為是北部第一家分店，才剛剛開店不滿一個月，主廚仍在將口味調整得更適合北部的消費者，像是菜色調味降低甜度，開發更多新菜色的目標也持續進行，現在越來越多人因為健康或是宗教因素不吃肉或是吃素，也有家裡長輩茹素，常常覺得聚餐沒有好去處，試試漢來蔬食吧！

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漢來蔬食健康概念館 桃園店 桃園縣蘆竹鄉南崁路1段112號 台茂購物中心6樓  03-3125222

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