Buttermilk白脫鮮乳又稱酪奶，是牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品，是一種天然且健康的烘焙料理原料。如同餐廳名字所訴求，Buttermilk餐廳以新鮮的食材與創新的手法將美國文化大熔爐的多國料理，重新詮釋，創造出一道道美味的個性菜色。 -引述自Buttermilk官網
上個月中回台前就訂好了當周周末約會，是跟好姊妹去這家中山意舍酒店一樓的Buttermilk摩登美式餐廳小聚！
意舍一樓換了新貌，伴著中山北路很美的綠蔭，炎夏中視覺也能解暑，Buttermilk環境寬敞兩面採光，全天候都能用餐，早午餐或是下午茶都能依喜好點選餐點，也沒有特別清場，這點非常適合聚會呢！因為不少餐廳會在兩三點休息，像我們這天的午餐時間約得比較晚，時間有彈性就不會吃得很趕，更可以好好聊天，畢竟約齊了朋友見面特別珍惜呢！
有五位用餐，考量菜單後先點了四人迷你派對分享餐(2200元)，再加點烤帶骨豬里肌(上圖)、還有今日重點：炸雞(上上圖)！因為我們就是被這號稱世界上最好吃的炸雞、Buttermilk美國阿嬤秘方炸雞吸引來的，這個美譽真會讓人期待萬分！
下方的照片全都是分享餐的內容喔，相當有派對感吧！
點套餐價格上的確有優惠，而且喔，我們去的期間點這個餐點還有手工鮮釀啤酒買一送一！忘了正確名稱，印象中有兩款，我們點第一款，泡沫細緻香氣十足，相當好喝！
套餐中的小漢堡(四個)、薯條都很出色，烤東港小卷、美國大蘆筍、酥炸辣味小翅腿也有水準，雖然服務員提醒這比較類似"酒肴"，但其實小胃口的女生不用加點四個人也能吃飽的！
Buttermilk美國阿嬤秘方炸雞附上兩款沾醬，不知道是不是錯覺，總覺得這天的炸雞好像黑了些，但工作人員自動就跟我們提及是因為放入優格(不知道有沒有聽錯或記錯)調酥炸粉漿的關係.......肉質軟嫩，風味是不錯，但似乎也沒有世上最好吃之感，倒是讓熱愛韓食的姊妹淘們全都懷念起韓式炸雞了！怎會這樣啦！哈哈哈！另一道單點菜色豬里肌就不那麼推薦，肉質偏硬而且是沒有沾醬的方式上桌，某人看到切開的模樣表示：嗯，我吃飽了......直接放棄！
整體來說還是挺推薦Buttermilk的，適合聚會點輕食喝啤酒，想來杯咖啡佐甜點也ok，很自由！感覺一級棒起士牛肉漢堡應該就很讚，列為下次的主菜吧！
Buttermilk摩登美式餐廳 (台北中山意舍酒店) 台北市中山北路二段57-1號
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