每隔一兩周就會回竹圍的娘家，雖然也是淡水區，但假日想進小鎮散散步其實沒這麼容易，因為施工越來越塞車就不說了，停車也是個問題呢.....
上回特別挑了平日去 浪漫夕陽下賞河景吃刨冰‧沖繩風冰店 朝日夫婦 覺得悠閒許多，但就算冒著天雨塞車之苦，一進到這家新開店山波 Simple，應該會覺得被療癒了....
清爽俐落的風格與沒有刻意搭配成套的懷舊風家具，彰顯"少即是多"的美感，而官方粉絲專頁上寫著：想和大家分享樸實原始的食物.....這份心意也馬上會讓客人感受到呢！
從多款甜點裡挑了"濃抹茶生乳酪"，杏仁餅乾輕巧的擔任襯職的蛋糕底，大量的小山園抹茶自有其存在感，戲份沒讓生乳酪給搶光，喜歡！
不想吃甜甜的朋友也能點三明治，麵包很用心是選用PurebreadBakery的棍子麵包，而飲料單很豐富，顛覆了主打自家製甜點的店家飲料選項比較簡單的印象，像是帶著南洋風的泰式西谷米奶茶、椰子冰釀咖啡，果汁類選單還有大黃玫瑰、洛神花柑橘生薑這類少見的搭配！我選的椰子冰釀咖啡除了咖啡跟椰汁淡淡的分層很漂亮，還附上荔枝果肉，有點調酒的模樣，喝來更是想像不到的合喔！淡淡的椰子水不會太搶戲，感覺在家也能試試！
我們那天是吃了真理街的阿給才來吃甜點，其實淡水老街上還有不少名產可以買回家，像是魚酥魚丸現烤蛋糕傳統大餅等等，我是連麻吉奶奶的鮮奶麻糬都打包上車了，快閃遊完全滿載而歸；雖然山波離捷運站稍遠，不過來淡水玩想下午茶時推薦別忘了她喔！
山波 Simple 粉絲專頁 新北市淡水區新民街180巷7弄43號 (02)2625-3118
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