Tina's美好生活

一向喜歡酸辣口味，第一次吃到“螺獅粉”就很喜歡，當地湯頭很辣口味偏鹹，但即使如此也停不下筷子，跟廣西相鄰的廣東也挺常見，連超市也能買到很即食版本，像泡麵煮一下就行！（但曾看過網友說在辦公室吃有點毋湯....因為味道很濃不容易散喔喔喔.....）在深圳的米粉店一般都是小吃店格局，店面不大但“香味”相當好認，因為螺獅粉特殊的酸筍、酸豆等配料煮起來會有點像是臭豆腐氣味比較濃，喜歡的人很著迷，不敢吃的朋友會想繞道！哈哈哈！

因為我們台灣也有酸筍這一味，感覺接受度應該挺高的，像我個人很喜歡筍絲，但我遇過國外長大的朋友他很怕那個味道！苦主表示：最擔心公司叫的便當裡有這個！哈哈！筍絲明明很好吃嘛！

在台灣不太常見螺螄粉所以特別吸引人，最近才有機會一嚐，永和這一家門面復古的螺獅粉店連店名也很特別，一不小心會把小螺波看成是“川螺皮”！走懷舊上海風的店面燈光美氣氛佳，生意不錯，中午開門才幾分鐘進店，店裡已經坐了好幾桌！

柳州特有的米粉跟台灣米粉湯的粗米粉有一點像，配料會有酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、青菜，加上石螺為湯底的螺螄湯，基本口味就是“招牌螺螄粉”，也能依照喜好加上各種主料，小螺波有特別的鮮肉湯圓口味，也有脆脆皮、肥腸、牛筋、牛肉丸等等，想要一次吃到澎湃配料可以選聚寶盆，豐儉由人，當然剛剛的基本配料也能追加，像我們就各多加了一份酸筍與炸腐竹，酸辣度也能在點單時調整，相當客製化！建議第一次吃從小酸小辣開始嘗試，除非對辣度很有信心的可以點辣一點啦！

小螺波的口味稱得上道地而且配料給得非常多，吃起來過癮，唯一要挑毛病的話是這天吃到的米粉不夠爽滑，偏硬了些，整體扣了一點分，不過還是相當不錯的一家店，下次想再去吃，喜歡酸辣喜歡酸筍的朋友要不要試試看！？

小螺波 XIAO LUO BO  粉絲專頁  新北市永和區永和路二段68號

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