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我跟小兒平日裡就愛吃雞飯，小兒更是個唯愛米飯的忠誠飯組組員，終於貪吃也會吃出口碑，感謝老闆的熱情投餵，又蒐集一家超讚雞肉飯啦啦啦！
雞飯是個概括的稱呼，其實細分有很多不同的呈現方式，除了海南雞飯、港式油雞、炸雞飯還有像是富春雞肉的白斬雞飯！其實台式還能細分出火雞肉飯，或是雞片、雞絲等不同形式的雞飯！
一直深耕餐飲界的老闆在疫情期間又把食材向上更新了一個等級，把一般肉雞提升為當日新鮮送達、餐廳級的溫體紅羽仿土雞！溫體雞肉即刻烹調，最能鎖住鮮甜與彈Q口感，當天中午馬上就能吃到新鮮的雞飯，嘴刁的饕客們就算嘴上不說也會默默用行動支持，拜訪富春雞肉的這一天，午餐餐期將至，櫃檯已經擺滿打包好的飯盒，上班很辛苦，既然每天都要吃便當，當然選好吃的訂呀！
富春的雞飯有三款， 我真心覺得都很好吃，一是老少咸宜、大家都愛的去骨雞腿飯，二是雞胸和雞翅去骨切成大丁、方便食用讓人一口一口停不下來的百斬雞飯，三是養身健身人士最愛的舒肥雞胸、這裡稱為雞肉飯，三種餐點都各有擁護者！我自己特別偏愛百斬雞飯，肉質軟嫩有肉汁，拌上老闆特製的辣椒再加上半熟蛋，真的超讚，難怪是店內熱銷第一名！
富春雞肉的雞飯都不用吐骨頭真的太方便了，是可以用湯匙直接吃完的便當，質樸美味又是吃食物的原型，下次逛完信義區想簡單一餐記得打包回家！
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