Tina's美好生活

 












營養蚵仔湯原本位在已拆除的西園橋下，從學生時代就是愛吃蚵仔的我們解饞好所在，由於營業時間是週一到週六，又只到晚上七點而已，上班後時間總是趕不上，近年來越來越少來"交關"了～

拆橋後搬到西園商場，不但地方比以前小，人聲鼎沸的盛況感覺上也不若以往，但是料好實在的蚵仔湯可是一樣美味喔，大大顆又新鮮的鮮蚵，裹上薄粉鎖住甜味，下鍋燙熟就是原汁原味的蚵仔湯～

我們也愛以黑醋、油蔥酥、薑絲簡單調味的乾蚵，每次都點上大盤的才過癮～

蚵仔麵線也是外面少有的家常式清湯麵線，就是蚵仔湯加上紅麵線的簡單好味，不過我們家不用紅麵線，而是用較軟的白麵線，還會用蔥段爆香，另有一番滑嫩的口感～

店家也賣簡單陽春版的壽司，是給怕吃不飽的客人填肚之用，雖然我每次還是會想點，但是滋味平平，還是蚵仔的鮮美才是最讓我們難忘～


營養蚵仔湯    台北市西園路一段294號對面(西園商場)