Tina's美好生活

才跟姊妹們念叨說今年冬天很冷，雖然鍋也吃了不少，但好像久久沒有麻辣一下不免有些嘴饞，幸好花麻辣新開的仁愛店就在東區，以後要圍爐來一鍋就更方便啦！

2012年底時曾造訪了本店( [約訪]麻辣鍋界的A段班！花麻辣鴛鴦高湯火鍋)，單點制的麻辣鍋品質比吃到飽優自是不在話下，但花麻辣不僅是好吃而已，對於推進食材的等級也不遺餘力，像是我們吃火鍋不能不點的牛肉就全部都採用有CAS認證及生產履歷的台灣牛，只冷藏不冷凍的鮮切嫩五花獲得一致好評，燙一下就可以入口肉汁豐富，限量的脆牛胸肉也是經典美味，而通常稱為松阪豬的"禁臠小花豬"跟大麥培根豬都無肉腥味，口感軟Q，食肉一族保證嗨！

另外來到花麻辣不能錯過的還有多汁軟嫩的鴨血跟豆腐，這可不是充充場面墊墊鍋底而已，每塊都很入味我好愛！

麻辣湯底鹹度、麻度控制得恰到好處，吃完鍋也不會渴到半夜，對身體的負擔相對輕許多，店家的仙草茶、烏梅汁濃郁道地也十分好喝，怕辣又愛辣的可以點來佐餐！如果一點辣都不能吃，以雞骨熬煮的台式扁魚冬菜湯頭清爽，涮食材能嘗到原味，下一些海鮮或是手打花枝漿、蝦仁漿都很合適；要是想要來點新鮮的，不妨試試花麻辣新推出的靈芝火鍋！這個"幼茸靈芝湯鍋"是新鮮幼茸靈芝入湯，據說更能保留所有有益的成份，店家會請服務人員放入鍋中熬煮個十五分鐘再撈起，此時湯中多了苦味，但口中尾韻會有甘甜，相當特別！ 

(每個位置都有充電插頭方便客人使用！)

花麻辣在食材上是特別用了心，像是蔬菜採用LED燈封閉式植物工廠生產的頂級免洗蔬菜，通過SGS 202項無農業安全測試及生菌數測試，硝酸鹽含量符合歐盟標準，而且吃來口感新鮮爽脆，老闆就建議虹彩萵苣不用燙，沾點店家提供的火鍋醬汁或是包著麻辣鍋燙好的肉片一起入口就很美味，另外像是京都水菜、小松菜等都是輕燙就趁鮮吃！

一般火鍋店都走大店路線，花麻辣偏偏反其道而行只有三十二個位置，是真正的小而美，而且很神奇地發現，每一個位置....請注意，是每一個位置都有一個專屬的插頭，在這個隨身必備數樣3C產品的時代裡還真是實用！這天同行食伴的手機正巧沒電了，隨手就充起電來我才發現這個設計！經過詢問，這也是老闆的貼心，想讓大家安心吃飯不用急著找插頭啊！

仁愛店剛剛開幕不久，因應鄰近商圈需求，正在計畫推出雙人套餐，有機會午間吃一鍋也是超讚的！

花麻辣 仁愛店 官方FB

台北市仁愛路四段300巷11號2樓-9 (國泰醫院旁的萊爾富2F) (02) 2701-8500

本店  台北市基隆路二段256號(樂業街口)  (02)8732-6865

【獨家】生活點滴、即時分享、部落格裡沒說的....都在粉絲頁！↓