Tina's美好生活

前幾周的假日午後托好姊妹的福訂到了位，可以一訪泰國菜私廚 "Mama thai 11"！我曾上過主廚阿泰老師的泰國料理烹飪課，知道老師不只是廚藝好，而且對道地風味很有追求，所以這早早訂下的約會超讓人期待！

私廚有兩個時段可訂位，除了晚餐，就是這天吃的、名為"下午餐"的時段，師傅解釋這"泰式下午餐"的內容有些像是午茶再加上早午餐，甜、鹹點兼具，因為在泰國午餐通常吃得簡單，留著胃口好好享受下午餐！

所以我們可是做足準備，空著肚子來！

既然是下午茶時間，當然也會有自選飲料，泰國奶茶、很清爽健康的木橘茶或是來瓶啤酒也可以，首先上桌的是甜點"香蘭卡士達"，配上蒸吐司與烤麵包，是個甜蜜的開場！

搗青芒果絲酸辣開胃，比青木瓜絲更多了一重迷人香氣，搭配的是烤大蝦與蒸糯米，是涮嘴的新體驗！蒸糯米的吃法是舀一口後趕緊蓋上免得米飯變乾喔！接著是北方香料香腸，泰國風味的香腸以高麗菜、薑片與鳥眼椒同吃，東尼可是把師傅說很少人吃完一根的鳥眼椒全部吃光了！(他表示：很過癮啊！)

接著是東北酸辣肉末，伴碟一樣有著許多生菜，其中"香柳"的味道好特別！也是我們第一次嚐到！最後一道鹹點是烤香草雞腿，配上滋味豐富的沾料實在美味！而以甜點開場也以甜點結束，最後上桌的是芒果糯米，好久沒吃到這道甜品，好好吃啊！

豐富美味的餐點與份量遠超過我們對下午茶的想像，該說是晚一點吃的午餐正餐才對，尤其用餐空間很舒適，這天只有我們一行四人，真的好好享受了一個美妙的泰式午後呢！

 Mama thai 11 台北市遼寧街45巷11號3樓 (02)8773-2511 全預約制私廚，訂位請查看粉絲頁

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