Tina's美好生活

金雞母Jingimoo這家有著俏皮店名的街角小舖，三月開幕以來就以可愛的"骨溜"金雞蛋鮮奶酪打響知名度，不過我一直沒機會造訪，這次終於找到機回奔去，一口氣把想吃的都點上桌！

金雞母標榜"新台式甜品"，所以主要都採用在地食材為主，即使主角出現了京都小山園的抹茶，也不走純日式風格，而是與台灣食材激盪出新的火花！上周開賣的小山翠玉就是以小山園抹茶搭配手洗阿里山愛玉、萬丹紅豆、九份芋圓、熬煮黑糖與牛奶，有著宇治金時的影子，但口感並不相同，像是白玉的咀嚼口感交給了芋圓，而吃到後半加入牛奶後的碧綠色澤漂浮的都是愛玉，這樣的組合很有趣，重點是刨冰只有"半屏山"所以吃來也沒這麼"凍"，是碗涼涼的好吃甜品！

吃完這碗冰涼甜湯有點不過癮，因為沒吃到刨冰的感覺，馬上追加春暖大花玫瑰冰！

哎呀呀！這個好讚，漂亮玫瑰醬呈現迷人的紅色，官方臉書上說是以"兩種新鮮水果的酸與香提味，讓玫瑰醬更多層次，完全無香精無色素"，所以吃到口中的不是洛神也不是梅肉，可都是手切的花瓣呢！配料的紅麴湯圓跟鐵觀音茶凍也兼具了口感，多了咀嚼的趣味，挖開冰山裡頭藏了萬丹紅豆！搭配上初鹿煉乳又是截然不同口感，真的一碗冰雙重享受啊！

對了，金雞蛋鮮奶酪那顆"蛋黃"可不是真蛋黃，至於是什麼呢？就保留給大家自己去嚐嚐！

金雞母真的是家非常值得推薦的2017台北新冰店，但是生意非常好，只有一排高腳椅跟兩張小桌，假日要有排隊的心理準備啊！好期待即將上市的"夏露墨雨黃檸冰"！

金雞母Jingimoo甜品  粉絲頁 台北市杭州南路一段143巷36號  0908-232108 周一休

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