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Buttermilk白脫鮮乳又稱酪奶,是牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品,是一種天然且健康的烘焙料理原料。如同餐廳名字所訴求,Buttermilk餐廳以新鮮的食材與創新的手法將美國文化大熔爐的多國料理,重新詮釋,創造出一道道美味的個性菜色 -引述自Buttermilk官網

上個月中回台前就訂好了當周周末約會,是跟好姊妹去這家中山意舍酒店一樓的Buttermilk摩登美式餐廳小聚!

意舍一樓換了新貌,伴著中山北路很美的綠蔭,炎夏中視覺也能解暑,Buttermilk環境寬敞兩面採光,全天候都能用餐,早午餐或是下午茶都能依喜好點選餐點,也沒有特別清場,這點非常適合聚會呢!因為不少餐廳會在兩三點休息,像我們這天的午餐時間約得比較晚,時間有彈性就不會吃得很趕,更可以好好聊天,畢竟約齊了朋友見面特別珍惜呢!

有五位用餐,考量菜單後先點了四人迷你派對分享餐(2200元),再加點烤帶骨豬里肌(上圖)、還有今日重點:炸雞(上上圖)!因為我們就是被這號稱世界上最好吃的炸雞、Buttermilk美國阿嬤秘方炸雞吸引來的,這個美譽真會讓人期待萬分!

下方的照片全都是分享餐的內容喔,相當有派對感吧!

點套餐價格上的確有優惠,而且喔,我們去的期間點這個餐點還有手工鮮釀啤酒買一送一!忘了正確名稱,印象中有兩款,我們點第一款,泡沫細緻香氣十足,相當好喝!

套餐中的小漢堡(四個)、薯條都很出色,烤東港小卷、美國大蘆筍、酥炸辣味小翅腿也有水準,雖然服務員提醒這比較類似"酒肴",但其實小胃口的女生不用加點四個人也能吃飽的!

Buttermilk美國阿嬤秘方炸雞附上兩款沾醬,不知道是不是錯覺,總覺得這天的炸雞好像黑了些,但工作人員自動就跟我們提及是因為放入優格(不知道有沒有聽錯或記錯)調酥炸粉漿的關係.......肉質軟嫩,風味是不錯,但似乎也沒有世上最好吃之感,倒是讓熱愛韓食的姊妹淘們全都懷念起韓式炸雞了!怎會這樣啦!哈哈哈!另一道單點菜色豬里肌就不那麼推薦,肉質偏硬而且是沒有沾醬的方式上桌,某人看到切開的模樣表示:嗯,我吃飽了......直接放棄!

整體來說還是挺推薦Buttermilk的,適合聚會點輕食喝啤酒,想來杯咖啡佐甜點也ok,很自由!感覺一級棒起士牛肉漢堡應該就很讚,列為下次的主菜吧!

Buttermilk摩登美式餐廳  (台北中山意舍酒店) 台北市中山北路二段57-1號

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